时间:2017-11-05 23:21:43 来源:搜狐作者:牛排点击:
美食有超乎想象的治愈力量
它能填饱你的肚子
也能治愈你的孤独
对于背井离乡的人来说
更是一份独特的牵挂
几天前朋友圈被一篇番茄炒蛋刷屏,有的人看哭了,有的人却气炸了……视频传到网上,很多网友都表示自己看哭了,因为从中看到了自己父母的影子。这则广告也遭到不少小伙伴吐槽:连个番茄炒蛋都不会还留什么学?大半夜的把父母闹醒也是太讨厌了!
我们的生活可能习惯了早出晚归,便利店、外卖、公司附近的餐厅,可能承包了绝大部分饮食需要。于是,我们开始不知道吃什么,对食物少了份期待。很多人心情不好的时候,要么沉默、要么暴饮暴食。与其负面对待,不如积极化解,让美食治愈所有的坏情绪。
今天给大家推荐这7道相对简单易做的美食,不会做饭的小伙伴也可以尝试哦。希望为大家开启新世界的大门,在那些平静、孤单的岁月里,至少有美食为伴。
泡面可能是很多人除了煮米饭之外唯一会做的“饭”,但却是无数人深夜被治愈的妙药,很适合冬天。煮泡面的秘诀是等五分钟,据说:喜欢的总是要等待。
食材:热开水、任意方便面一包、搭配:芝士片、鸡蛋、火腿肠等。
做法:加入适量的水,没过泡面,根据自己的口味放入料包,大火煮。8分熟,面稍有点硬的时候加鸡蛋打散、加芝士片拌融,放入火腿肠等其他食材,直至关火出锅。
煎蛋
众多食物里,煎蛋算是最入门的一道,可以和其他食物搭配,做法简单、出锅的时候香香脆脆,吃起来满满的幸福感~
做法:干锅烧热,倒入几滴油,撒入半小勺盐,打入鸡蛋,保持大火,一面金黄时可以翻面儿,稍等片刻,就可以出锅。如果有模具的话,可以把蛋做成心形,早餐可以搭配面包一起。
俗话说火锅煮一切,心情不好的时候,一顿火锅就能治愈。如果一顿不行,那就两顿。
做法:锅内倒入四分之三的热开水,放入火锅底料,大火煮至水沸后,开始放入食材,直至食材煮熟。
煎牛排
牛排应该是自称“食肉动物”的人的最爱,好吃到哭,准备好西餐具,让生活多些仪式感。常见的牛排品种有:菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排。
做法:牛排解冻至室温,两面均匀地撒上黑胡椒和海盐,刷上薄薄一层油。锅热后放入牛排,根据牛排厚度,每面煎1-2分钟。也可以根据自己喜好,搭配不同食材,根据自己口味选择熟度。出锅盛盘后,浇上酱汁。
炸鸡块
从开封菜金拱门到韩剧,炸鸡必不可少。有人在人民广场吃炸鸡,我们试着在家自己做。
食材:鸡肉适量、面粉、淀粉、鸡蛋、油、盐、孜然、黑胡椒、(生抽、姜末、蒜末)等
做法:鸡肉去骨,切成小块,加入适量生抽、盐、蒜末、姜末、油,抓匀腌制20-30分钟。取1:1一大勺面粉和淀粉搅拌均匀,蛋液搅拌均匀。用筷子夹起鸡肉在面粉+淀粉里裹一圈,再到鸡蛋液里蘸一圈。油热后,把准备好的鸡肉块放入锅内炸3-4分钟,炸至表皮泛黄时捞出。再用大火复炸1分钟左右,捞出,撒上黑胡椒和孜然粉,大功告成。
这是一款曾经温暖过哈利波特的酒,也能在冬日,温暖你的心和胃。
做法:小火融化黄油,加入红糖搅拌均匀,充分融合后,倒出一般混入奶油,打发至有纹路。把啤酒倒入锅中和剩余的红糖黄油搅拌。温热后倒入酒杯中,舀几勺之前拌好的奶油,漂浮在啤酒上,甜香温热。
巧克力布朗尼
治愈味蕾,甜品是幸福感源泉。朋友推荐了巧克力布朗尼、抹茶慕斯、椰丝小方,今天给大家介绍巧克力布朗尼。
食材:黄油100g、低筋面粉50g、黑巧克力g、核桃50g、鸡蛋1个、白砂糖70g
做法:黄油室温软化备用,核桃用160℃烤15分钟,表面金黄有香味溢出,放凉备用。黑巧克力隔水融化降温备用。黄油软化后用刮刀拌匀,加入黑巧克力、打散的鸡蛋、白砂糖拌匀,最后加入核桃拌匀布朗尼面糊倒入模具,180℃上下火中层,20分钟左右。
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