零失败的美味豉油鸡,学习起来吧

时间:2017-11-05 03:24:41 来源:作者:点击:

导读:豉油鸡又称酱油鸡,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,是广东知名的传统特色菜肴,属于粤菜。这道菜做法比较简单,主要材料是鸡及酱油,用小火煮至吸干汤汁即可,十分美味。
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鸡又称鸡,色泽鲜亮,鸡嫩滑,是广东知名的传统特色肴,属于粤。这道做法比较简单,主要材料是鸡及,用小火煮至吸干汁即可,十分美味

鸡是比较出名的广东家常,因为用料简单做法简单,味道却特别好,做出来得鸡特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑,不过自己家不了那么多的话也可以做半只鸡,一样味道很好,因为是现做的好,所以人少的就做半只鸡。今天小编就教大家做好这道

主料:鸡2只,生姜1块,葱3根

辅料:豉1勺,冰1小块

1、砂煲中放入葱段和姜片垫底,按1:1的比例加入蒸生抽和清,加少许冰汁能没过鸡的一半就行了。

2、大火烧开后放入鸡,盖上盖子,转最小火焖约5分钟。

3、打开翻面,调中火煮开后再次转小火煮约5分钟,关火不开盖焖约15分钟即成。

完毕,开

营养价值

质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡不但适于炒、炖,而且是比较适合冷食凉拌的类。鸡质的含量颇多,在之中,可以说是质最高的类之一,是属于高低脂肪的食品

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