教你如何轻松在家做出顶级口味的提拉米苏

时间:2017-11-05 03:04:28 来源:作者:点击:

导读:所以恋爱中的女生,在给男朋友送礼物的时候,排名第一的就是提拉米苏! 材料准备 提拉米苏主要有准备工作材料与提拉米苏糊材料两部分构成。以下材料可制作一个6寸的提拉米苏。
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所以恋中的女生,在给男朋友礼物的时候,排名第一的就是提拉米苏!

材料准备 提拉米苏主要有准备工作材料与提拉米苏糊材料两部分构成。以下材料可制作一个6寸的提拉米苏。

准备材料


两条咖啡25克
细砂10克120克
雀巢速溶咖啡10克

提拉米苏糊材料


马斯卡彭尼芝士250克淡奶150克
75克细砂75克
2个胶粉8克
32克咖啡适量
可可粉适量

步骤

1、速溶咖啡倒温里,搅拌均匀▼

2、接着加细砂,搅拌匀▼

3、再把咖啡酒倒入,一起拌匀放置冷却待用▼

4、接着做提拉米苏糊,先把胶粉倒冷里先泡溶解▼

5、用电动打器打到浓稠状,放一边▼

6、75克和75克一起加煮至有些粘稠感,即为

7、将煮好的的倒入里边倒边搅打,倒完浆后继续搅打5分钟直到温度降下来▼

8、马斯卡布尼芝士用电动打器打顺滑▼

9、加入糊,搅拌均匀▼

10、泡溶解的胶隔溶化成液态▼

11、再倒进芝士糊里,拌均匀▼

12、淡奶打发到刚刚出现纹路即可▼

13、分次将淡奶加到芝士糊里,用打器搅拌均匀▼

14、最后加点咖啡酒拌均,提拉米苏糊就做好了▼

15、取在第三部准备好的咖啡速蘸一下,让沾满咖啡酒▼

16、然后铺满6寸糕模具底部▼

17、将做好的糊倒一半在上,中间再放一层蘸了咖啡,四周可以不放▼

18、最后再倒入剩下的提拉米苏糊在上面一层▼

19、用小号抹平刀将表面抹平,放入冰箱冷藏五六小时或者过夜▼

20、等凝固后从冰箱里取出,用毛巾敷下模具周边▼

21、从底部托起将提拉米苏脱模出来,去掉底部模具片▼

22、提拉米苏表面均匀的筛上可可粉▼

23、撒好可可粉,将提拉米苏移到盘子里,再随意发发挥的装饰下即可▼

小提示:

1、毛巾可以用拿住毛巾两边,把毛巾中间放进里,然后两端毛巾拧掉多余的,再将毛巾放模具周边,这样毛巾就不烫

2、表面撒可可粉可以按照自己喜好随意发挥撒出图案也可以哦

完成▼

提拉米苏是豆妈最喜欢的一款糕了,还记得小的时候,第一次提拉米苏,就感觉自己上这款糕了!!相信很多人都和豆妈一样,会喜欢这款提拉米苏吧!

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