懂得生活的人,开始一趟趟奔赴潮汕

时间:2017-11-05 02:45:20 来源:作者:点击:

导读:人生最珍贵的体验,无外乎二。一是感官享受,走出去看看外面的世界。二就是口舌享受,走出去尝尝外面的味道。潮汕街头,街道朴实与内地城市无二,但一进入市场,才可体会到这里的性格。生猛的海
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人生最珍贵的体验,无外乎二。一是感官享受,走出去看看外面的世界。二就是口舌享受,走出去尝尝外面的味道。

潮汕街,街道朴实与内地城市无二,但一进入市场,才可体会到这里的格。生猛的海鲜,丰盛的小,琳琅的蔬果,市井鲜活气息扑面而来。

蔡澜专门跑到汕的龙北市场做了一期节目。只要喜欢美食的人,只要对新型食材有苛求的人,看到这乱人眼、大肚能容、无所不的市场,哪个会不动心、会不生出长留此地的念

在潮州赴过家宴,在饶平山村里过农家宴席,令人惊奇的是这片土地上的人,拥有好厨艺的比例如此之高。一个刚刚嫁为人妇的90后女孩,做了一桌20人的宴席。食材朴实,但味道之好,令人至今齿间回味。

潮商已经世界闻名,但殊不知因为民风尚食,潮汕还是货的温,哪怕这好艺,只是留给家人享用。

真正懂得享受生活的人,应该是生活在潮汕的。

潮汕的市场,就最能体现潮汕人对生活的享受和追求。潮汕人对食物追求的境界,只有两个层面,丰盛与新鲜。

放在小竹筐里的摆成螺瓣,一筐筐一篮蓝堆砌起来;

养在泡沫箱里、盆里各种各样的新鲜海、贝壳;

砧板上的新鲜猪和跳动着的牛

几十种的、几十种的贝壳;

堆成小山的各式丸;

缭乱的各式粿品;

琳琅满目的各式卤

八门的青翠欲滴的青

专卖煲材的摊档;

重达2、30的石斑

近2米长的海鳗;

多达几十种,排成方阵的各式杂咸。

穿住行,生活的基本元素,全部浓缩在潮汕市场的一个缩影里。

在潮汕人眼里,喝永远占首位,而在无尽的物质欲望中,喝是所有欲望中最容易实现和抵达的。

巷子里的牛火锅店,最能想象的就是刚宰回来的牛,还有余温的跳动着。店里的小伙计,甩开膀子,开始切,锤丸。

一派活色生香、烟火气十足的生活就此开始了。

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