时间:2017-11-05 01:01:58 来源:搜狐作者:莲藕点击:
莲藕清脆爽口,颜色洁白,营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
搭配气味芳香的芹菜,令人食欲大开。下酒时要常备着这个菜,芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
【芹菜拌莲藕】
用料:莲藕适量,芹菜几棵,盐一勺,麻油一勺,大蒜三粒,姜一块,白醋一勺。
步骤:
1,莲藕去皮。
2,切薄片备用。
5,放凉水里浸泡,保持脆爽的口感。
7,同样捞出过冷水。
8,姜蒜切好备用。
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