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贵阳这个老爹这道菜做了30年，当年在小县城全城皆知！

时间：2017-11-04 16:01:26 来源：搜狐作者：豆豉点击：

老板爱吃他岳父做的牛肉火锅

就辞职在咔咔头开起了小店

牛肉火锅能圈粉

但是其他小菜能让你吃到后

放188发礼炮闪着金光奏着今天是个好日子

我以我肚子上50斤的肉发誓这是我吃到过最好吃的豆豉

背后冒金光的豆豉软哨

如果你在六盘水吃过全城皆知的土老冒豆豉你是不是已经开始留口水了！这家店的老板的老岳父就是这个味道的创始人，所以根本不需要我多说，那种吃进去背后闪着中华小当家般金光的美妙只有你自己体会

有种减肥叫做：吃了这碗明天再减

一个火锅两种吃法

虽然我爱豆豉软哨爱得深沉，但是不妨碍我博爱的喜欢他家的泡椒牛肉火锅，每一碗牛肉都是当着你的面上桌倒入锅中，让你看清份量上绝不做手脚，和其他纯牛肉火锅，选择了6个部位一起炒制，所以吃起来口感不同，吃再多也不腻

吃干净牛肉后煮菜时出现了我从来没听说过的吃法，一是加原汤泡椒汤底，二是加入自己煮制的西红柿酸汤，听起来觉得很突兀，但是试过后真的融合得很美妙，一点也不奇怪，还有点莫名的好吃

里面的萝卜条可不止是为了防止粘锅，这可是秘制的酸萝卜，比泡椒还要酸，但就是忍不住一块接一块，从肉到菜到汤都下饭～

可以带走的下饭神器

因为老爷子做豆豉的手艺受到很多食客的追捧，所以又新增了豆豉肉沫肉沫垫大葱，这一来要打包的人更多了，所以索性把豆豉软哨和肉沫做成了可以带走或邮寄的罐装，远在他乡的吃货们可以自己和老板联系

几乎每道菜都好吃

⬆️正是用豆豉拌饭的人太多，直接推出了豆豉荞饭，如果我在附近上班，每天的午餐就有着落了～

⬆️他家的豆豉档和软哨档各占一半，于是诞生了五香软哨，而我就比较和平了，我都爱

⬆️秘制坛子肉是我今年吃的唯一一块带肥的肉，毕竟尝了底下的鹌鹑蛋就无法自拔了，如果是带着小朋友来吃，吃不了辣就可以来一份，不爱吃肉的小朋友都会爱上

⬆️发自内心的说深巷里面藏美食，这是我吃到少有的85%的菜都好吃的店，吃起这鸡蛋炸糍粑来，刚刚说的减肥仿佛就是一阵青烟

这家店的店名叫牛锅,拿好地址:上护国路21中（眼镜烙锅）斜对面小花园

全甘肃都要羡慕敦煌人了，串串香美味大曝光，来这要带5个胃！

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