生活小知识:一起了解白菜

时间:2017-11-04 14:21:53 来源:铭记我心作者:大白菜点击:

导读:生活小知识:一起了解白菜2017-11-04 14:00 来源:铭记我心白菜:清热除烦、解渴利尿,百菜之王白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿
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:清除烦、解渴利尿,百之王

味甘平,有清除烦、解渴利尿、通利肠胃功效,是清凉降泄兼补益的良。素有“百之王”之称的含有丰富的维生素C、维生素E、粗纤维质以及微量元素等,可为人体提供所需的多种营养物质。作为北方餐桌上的常客,法多种多样。

注意事项

1.含有丰富的纤维素,有通便的作用,故大便溏泻及寒痢者尽量少食。

2.偏寒凉,气虚胃寒的人忌多,切忌冷食。

3.风寒犯咳嗽者不食为妥。

4.隔夜的熟和未腌透的不宜食用,因二者都会产生亚硝酸,而亚硝酸致癌

5. 心不洗别。许多人都以为,剥去一层又一层的心是很干净的,不需要洗。其实,生长心需要2~3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就存在其中。因此,心必须清洗干净

6. 储存时别用报。用报,报上的墨中含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等,会污染

7. 不宜用铜制器皿烹制或盛放,以防破坏其中所含的抗坏酸,使营养成分降低。

8. 腐烂的不宜食用在腐烂的过程中会产生毒素,所产生的亚硝酸能使液中的丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,出现晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加、全身青紫的情况严重时出现抽筋、昏迷,甚至有生命危险。遇此情况,应立即去医院诊治,以确保生命安全

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