保护眼睛从“吃”开始!

时间:2017-11-04 14:01:21 来源:搜狐作者:维生素点击:

导读:保护眼睛从“吃”开始!2017-11-04 13:49 来源:搜狐眼睛是心灵的窗户但是在手机的诱惑下很多人的视力每况愈下视力下降、视疲劳已变
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眼睛是心灵的窗户

但是在机的诱惑下

很多人的视力每况愈下

视力下降、视疲劳已变成常态

那么保护视力缓解视疲劳

食物哪些选择

维生素A

构成视网膜表面的感光物质,才能看见事物。例如夜盲症是因缺维生素A引起的。最常见富含维生素A的食物动物,尤其是肝,但现代人多不敢深色,因为深色含有β胡萝卜素。

胡萝卜

除了β胡萝卜素外,类胡萝卜素家族的其它成员,像叶素、玉米素,对眼睛健康的贡献也不可忽略。类胡萝卜素的来源,括深、深绿和红色蔬果。

维生素B群

攸关视神经的健康,也保护角膜。缺乏维生素B群,容易发生神经病变、神经炎,眼睛容易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、胚芽米、全麦面等全谷类食物,还有像肝、酵母、牛奶豆类、绿色等,都富含维生素B群。

维生素C

多数人从果来摄取维生素C。像番石榴、奇异果、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、莓等。同时尽可能挑当季果,维生素C的成分会较高。

明目

里富含叶素和玉米质、β-胡萝卜成分,且其所含的β-胡萝卜成分含量更高于胡萝卜,于日常饮食中适度摄取有助预防老年人的内障、视网膜斑变

芥兰

氧化,帮助睛体对抗紫外线的伤害,且适量食用能降低内障及视网膜病变的发生机率。

地瓜叶

地瓜叶含有丰富的维生素A及质(100公克含有1.5毫克),使它成为绝佳抗氧化食材,特别是其中的维生素A成份,更是护眼必备维生素之一,除了成年人食用有助眼部保健外,让正在发育时期儿童地瓜叶,也有利视力发育,让儿童远离近视危机。

绿色

绿中含有不少的维生素B2、β-胡萝卜素、叶成分,除了β-胡萝卜素、叶素等营养素对人体眼部健康好处多多外,其中维生素B2更有维持眼睛皮肤膜与神经系统健康作用

明目

蓝莓

蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分,有较好的营养保健作用。其营养价值远高于其他果,有“世界果之王”的美誉。国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一。它还有增进眼部液循环、维持眼压正常的作用,这些都是蓝莓中所含有的“青素”的功效,多食蓝莓能够减轻电脑工作者的眼疲劳及提高夜间视力。另外,蓝莓还有许多对人类有益的健康物质,维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和丰富的食用纤维等。这些营养成分可以帮助电脑一族有效保护毛细管,防止脑神经衰老,增强人的记忆力。

圣女果

圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者,圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核核酸,避免基因突变。同时,圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹,所以把它当成零食,既能美容又能保护眼睛。

猕猴桃

猕猴桃能为人提供大量的维生素C,被誉为“维C之王”。据分析,每100克猕猴桃果便含有最少200毫克以上的维生素C,比一般果高出几十倍。维生素C可减缓光线和氧气对眼睛的刺激,可以延缓内障的发生。长期使用电脑的人,应多猕猴桃。

苹果

苹果还有“明目果”的美称,因为它含有对视力有关键作用维生素A和微量元素。据印度科学研究,正常视网膜含7微克,而鹰眼含量是人的100倍,这说明敏锐的视力含量有关;某些人在昏视物不清,也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常一些苹果,可保护视力

橘子

金橘果皮的营养价值令人惊,80%的维生素C都储存在果皮中,不仅对肝有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等,营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮质厚、光滑,有许多胞点(即按压会产生有芳香气体)。除了带皮鲜之外,它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品

柳橙

要维持眼睛健康,就要多补充维他命C,因为它不仅可以增加眼睛管的韧、修护细胞,还可以降低内障的风险,延缓老年斑部病变的发生以及视力退化。

甘蔗

甘蔗含有许多人体所需的营养物质,特别是其含量高达1.3毫克/100克,在各种果中雄踞冠军,具有“补果”的美称。生饮甘蔗汁能清、助消化,口干舌、反胃呕吐消化不良和发退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。

食疗

芝麻核桃乳蜜饮

做法

1、芝麻炒香研末,核桃微炒捣烂,分贮瓶内;

2、每次各取一匙,冲入牛乳(或豆浆)一杯,加蜂蜜一匙调服。

功效:可滋补肝肾、明目,可用于食疗近视及双目干涩、大便结诸证。

枸杞

原料:枸杞100克、猪 300 克、青笋(或玉兰片)10 克、 100 克、各种佐料适量

做法

1、将猪洗净,切成 6 厘米左右的细丝,青笋也同样制作,枸杞子洗净;

2、待七成时,下入丝、笋丝煸炒,加入料酒、、食、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋入麻即可。

功效:枸杞可滋补肝肾、润明目,猪富含质,两者共食,可使气旺盛,营养眼内各组织。

猪肝羹

原料:猪肝 100 克、两只、豆豉、葱、食、味精适量

做法

1、猪肝洗净,切成片,置锅中加适量,小火煮至肝熟;

2、加入豆豉、葱,再打入,加入食、味精等调味

功效和猪肝都是富含质的食物,猪肝里含维生素A较多,可营养眼球,两者共食可收到养肝明目效果,适用青少年近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

烩青豆

原料:嫩红200克、听装青豆150克、葱25克、鸡、味精、高淀粉各适量

做法

1、将嫩红洗净,切成段,投入沸锅中焯后,捞起用清漂,沥干

2、锅内放入鸡,下葱丁、青豆、,炒几下,加入高烧入味;

3、放入嫩红,再放味精、淀粉收汁,起锅即成。

4、功效:红别名碎米荠、紫云英,产于我国南方大部分地区,有清解毒、凉、清止咳、清肝明目功效

豆苗

原料:绿的豆苗200克、皮2个、适量

做法

1、豆苗用清漂洗干净,待用;

2、皮剥皮,清洗一下,然后切成4瓣,月型;

3、锅里加,煮开,放少量,加入皮和豆苗,加适量,煮上1分钟,就可以起锅食用了。

功效:豆苗有清肝明目食疗功效,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护,而且其中富含胡萝卜素和叶素,对保护视神经、改善视力非常有益。

山楂金银菊

配方:生山楂5g、金银2g、菊3g

做法:沸冲泡、泡淡为止。

功效:金银解毒,凉散风,菊有散风清,平肝明目作用,用于风感冒眩晕等,这个配方不仅能起到清解毒的作用,还能起到化淤消脂,健脑明目功效昏脑胀时喝上一杯效果会非常不错。

枸杞薏米

配方:薏米300克、枸杞子一把、红枣2-3颗、冰适量

做法

1、将买来的薏米拣出杂质,用清淘净并控干分;

2、将薏米放入平底锅中,锅中不可放,开小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可关火;

3、将红枣剖成两半或割开口子放入壶中,枸杞子可抓一小把放入,如喜欢甜味可放几颗冰

4、再放入焙好的薏米,冲入滚烫的,浸泡5-10分钟即可饮用。

功效:薏仁枸杞养肝明目又利祛湿,宜在春季养生饮用。

蔷薇果明目

配方:蔷薇果、杭菊各5克、干百合10克、月桂叶2-3片

做法

1、将三种材料各5g,放入壶;

2、加入冲泡。加入适量蜂蜜或冰,即可饮用。

功效:清毒败火明目润肠。蔷薇果含有丰富的维他命C,具有养颜美容功效,使气色光彩红润、调节生理机能、减少疲劳感。杭菊具有养肝明目、清心、补肾健脾和胃、润喉、生津的功效。百合具有润清火、安神的功效。月桂叶抗病毒作用健胃理气。

龙井

配方:菊10克、龙井3克

做法

1、上保暖杯中,用沸冲泡

2、盖10分钟左右,频频代饮服。每剂可用沸冲泡2-3次。病重者可每日2剂。

功效:疏风解毒,清肝明目,主治睛赤壅胀泪如沥,或睛红赤灼,眵多粘结之暴风客和天行赤眼,俗称“红眼病”。

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