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周末待客的5道家常菜, 觉得好吃你就收藏!

时间：2017-11-04 08:38:41 来源：花姑娘的故事作者：切成点击：

【陕西菜疙瘩】莴笋叶洗干净，控干水；莴笋叶切成小段；莴笋叶放入盆中；水少量的干面粉；个菜叶裹薄薄一层面粉；菜叶攒成团；笼屉放一层湿布，间隔摆开菜团，水开后蒸15分钟；蒸的时候准备油泼辣子水，油烧热，浇辣椒面，蒜末上，马上倒上醋、盐、生抽、少量的水搅拌均匀。

【鱼豆腐拌海蜇】1.鱼豆腐煮好切条2.香菜切段3.即食海蜇装盘,用自带调料包拌匀4.把鱼豆腐扣在上面5.淋上花椒油和辣椒油6.撒香菜。

【蚝油肉丝炒海带】1.把海带切成寸段。猪肉切成丝，青红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末2.海带放入锅中煮烂后捞出备用3.热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香4.变色后加入蚝油5.炒一炒，加入约150克的开水。6.放入海带和青红椒丝炒7.大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，淋入少许醋出锅。

【大蒜焖鸡】热锅不放油鸡块翻炒一下，变色后铲起；重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分；再放入鸡，翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖，炒匀；加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮；肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，还有味道可以再调整；洒一些喼汁，再把蒜叶放入，翻炒均匀。

【什锦豆腐丸子】先把粉丝泡在温水中，豆腐用手碾碎成泥；胡萝卜切碎，香菜切碎，粉丝泡软后也切碎，倒入碾好的豆腐搅拌；打入鸡蛋，再搅拌均匀，鸡蛋是一定要加的，没有的话丸子就不抱团，一炸就散；加鸡粉或鸡精提鲜，盐，香油少许，依据个人口味还可以再加些五香粉和胡椒。

三分钟6个步骤教你煮一壶好喝又有枣香的白茶，建议收藏！

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