大闸蟹引发的“灾难” 专家提醒:蟹肉虽美味 但痛风患者不宜食用

时间:2017-11-04 03:01:02 来源:沙坪坝微政务作者:痛风点击:

导读:大闸蟹引发的“灾难” 专家提醒:蟹肉虽美味 但痛风患者不宜食用2017-11-03 00:58 来源:沙坪坝微政务深秋蟹肥,各地肥蟹争先入市
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蟹肥,各地肥蟹争先入市,喜食蟹的朋友们好不欢!然而这个美食对于45岁的夏先生来说却是一场“灾难”,他在了三只大闸蟹三小时后,风发作,最后连路都走不了。陆军军医大学新桥医院中医科主任徐梓辉教授提醒市民,蟹美味,但风患者不宜食用

风主要是嘌呤代谢紊乱引起的,人体摄入过多的嘌呤,或体内无法正常代谢,就会造成代谢紊乱。大闸蟹的质含量很高,蟹的胆固醇含量偏高,容易造成患者的代谢功能紊乱并诱发风。而且螃蟹含有嘌呤和苷酸两种成分,如果有的人大闸蟹的同时再加上含较高嘌呤的啤酒,那就更容易导致尿酸平急剧上升,诱发风,严重者还可能出现肾病等。

徐教授提醒市民,蟹美味,但体质偏虚寒、有阳虚胃肠病、肾病、风等患者应该谨慎。同时,蟹具有大寒经期间或孕妇须慎重!一些生理期贪大闸蟹会使月经停闭数月之久;对于孕妇而言,也有孕妇食用大量蟹后造成流产的。同时,因为蟹的加工不当或者生活源、品质等原因孕妇食用蟹可能导致食物中毒或重金属富积等风险,因此怀孕期间的务必谨慎食用

最后,蟹的加工和食用搭配注意也有讲究生姜具有散寒止呕、祛蟹毒和除腥味的功效,因此,在蟹的烹制时生姜作用千万不要忽视。食用期间可与搭配酒可以祛除蟹的腥气,平衡蟹的寒

来源:沙坪坝机台(记者:赵杰昌 通讯员:李春梅) 编辑:李劲松

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