小企这一顿:大田土菜馆,吃土吃土

时间:2017-11-03 23:41:58 来源:搜狐作者:大田点击:

导读:小企这一顿:大田土菜馆,吃土吃土2017-11-03 23:23 来源:搜狐小企这一顿:大田土菜馆,吃土吃土BY小企9999斗西路那个万致创
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小企这一顿:大田土馆,

BY小企9999

斗西路那个万致创意园太搞了。不管沿街那一排门面还是院子里,放眼望去,除了餐馆,似乎找不出其他业态模式。创意?呵呵!挂羊的事,百姓想管也管不了只博一乐。

对呀,我干嘛上这儿来?呗。福州好兄弟林挺是大田的,和我一个屋檐下住过好久。群里约局时记忆中的熏兔,土猪惹得我馋虫乱动。

餐厅装修大致如上,还不错,那种仿明式的圈椅着蛮舒服

大骨:最简单粗暴的做法煮,也最能体现食材的本色。不过起来还是偏老,都是纤维嚼着没啥意思这个得挑带筋带肥的。

炸小河:典型下酒骨都酥了,用不错。

酒焖河田鸡:三明有一部分地区居住客家人,这道几乎就是纯客家的做法

熏鸭:沙县熏鸭在福建小有名气,这个估计就是用它加蒜苗蒜片翻炒而已。是靠熏香吸引人的下酒

小肠:大田、德化地区的人特别喜欢,鲜的炒着,做成,据说有护肝的作用

熏兔:兔子跟鸡有点像,质细腻紧密。下面这盘算还带肥,看来这兔子养得不错。

豆腐:特别适合汁拌米的下,就这么直接反而觉得有点没劲。

炒大肠:大肠是卤过的,感觉不够脆嫩。

炒牛三宝:获得一致好评的功夫,牛不老,毛肚和牛肚都带有很好的脆。非常不错,值得强烈推荐

炒豆干:搭配点素。

拌面:这个最早上,垫肚子避免空腹喝酒用的。

红菇焖米粉:这个最后上,怕有人没饱。看到那熟悉的胭脂红,福建人基本上都明是红菇的效果

之前在厦门好像没见过大田馆,这家基本上大田该有的饮食都有了,大田籍的朋友去,有很大的机会认识在厦门的同乡。

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