时间:2017-11-03 23:41:58 来源:搜狐作者:大田点击:
BY小企9999
斗西路那个万致创意园太搞笑了。不管沿街那一排门面还是院子里,放眼望去,除了餐馆,似乎找不出其他业态模式。创意?呵呵!挂羊头卖狗肉的事,平头百姓想管也管不了只博一乐。
对呀,我干嘛上这儿来?吃土吃饭呗。福州好兄弟林挺是大田的,和我一个屋檐下住过好久。群里约饭局时记忆中的熏兔,土猪肉惹得我馋虫乱动。
大骨头:最简单粗暴的做法,白水煮,也最能体现食材的本色。不过吃起来瘦肉还是偏老,都是纤维嚼着没啥意思,吃这个得挑带筋带肥的。
酒焖河田鸡:三明有一部分地区居住客家人,这道菜几乎就是纯客家的做法。
熏鸭:沙县熏鸭在福建小有名气,这个估计就是用它加蒜苗蒜片翻炒而已。是靠熏香吸引人的下酒菜。
苦菜小肠汤:大田、德化地区的人特别喜欢苦菜,鲜的炒着吃,做成汤,据说有护肝的作用。
熏兔:兔子肉跟鸡肉有点像,肉质细腻紧密。下面这盘算还带肥肉,看来这兔子养得不错。
黄骨鱼焖豆腐:特别适合用汤汁拌米饭吃的下饭菜,就这么直接吃反而觉得有点没劲。
炒牛三宝:获得一致好评的功夫菜,牛肉不老,黑毛肚和牛肚都带有很好的脆性。非常不错,值得强烈推荐。
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