凤凰单丛的百茶百香如何区分?

时间:2017-11-03 21:41:30 来源:搜狐作者:香气点击:

导读:凤凰单丛的百茶百香如何区分?2017-11-03 21:23 来源:搜狐来源:网络按叶片的大小分:大叶种、中叶种、小叶种。按其叶色分:乌叶、
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按叶片的大小分:大叶种、中叶种、小叶种。按其叶色分:乌叶、赤叶和叶。按其采摘期分:特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种。

按其成的香型分:枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜香、桂香、桂香、夜来香、茉莉香十大香型和柚香、橙香、附子香、香和苦味等品种和株系,其按成的香型分类是目前凤凰单丛最通行的分类方法

1枝香型

乌岽宋种:条索挺壮肥大,色泽褐呈鳝皮,润有光,色金,香气浓郁,天然香,味道甘醇。老丛韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单丛之一。

海底捞针:成条索硕大,壮直,灰褐色,香气清高细锐,香明显,色橙,滋味独特。

老仙翁:条索紧直纤细,色泽乌褐润。内质香气清高细锐,色金,滋味醇厚爽口。

粗香枝香:条索紧直,色泽浅褐,较润。内质香气高长,具有浓郁的香,色金明亮,滋味甘醇。

2.芝兰香型

八仙过海:条索紧直硕大,叶中脉显,色泽乌褐润。内质香气高锐浓郁,芝兰香明显,色金明亮,韵味独特,甘醇爽口。

宋种芝兰香:条索紧直纤秀,色泽灰褐润。内质香气清高似兰,色金,滋味醇厚,老丛特韵明显,耐冲泡

兄弟:条索紧结、较直,色泽润。内质香气清高幽雅,似兰香,色橙,滋味甘醇爽口,韵味独特。

乌叶芝兰:条索紧结细小绣雅,色泽润。内质香气清高细锐,芝兰香明显,色金明亮,老丛韵浓,回甘力强。

3玉兰香型

金玉兰:条索紧结硕长,色泽灰褐润。内质香气清高,玉兰香明显,色橙明亮,滋味甘醇持久。

字茅玉兰:条索紧结细直,色泽润。内质香气清高持久,色金明亮,滋味醇厚。

娘仔伞:条索卷直,色灰褐、尚润。内质香气尚清高,似玉兰的香味,色金明亮,滋味甘醇。

4蜜兰香型

香番薯:条索紧结,色泽灰褐润,内质香气清高持久,有番薯香味,蜜味浓厚,色橙明亮,滋味浓厚甘醇,老丛韵味浓回甘力强。

大庵蜜兰:条索紧结,色润,香气清高,色橙明亮,蜜兰香味浓厚,口感舒适,回味持久

蜜香:条索紧结沉重,浅褐色润,内质香气清高,色金,蜜香味浓醇,老从韵味明显,耐冲泡

5杏仁香型

锯剁仔:条索紧结细绣匀齐,色泽乌褐润。内质香气尚高,杏仁香味明显,色金明亮,滋味甘醇回甘力强。

金鹏杏仁香:条索紧结,色灰褐尚润。内质香气清高,杏仁香显,韵味独特。

大乌叶:条索紧结壮直,色灰褐润。内质香气浓郁持久,色橙,滋味甘醇。

6姜香型

香:条索紧直,较纤细,色泽浅润。内质香气清高持久,姜香明显,微甜中稍带微微的味,味道鲜爽,舌下感觉韵味独特,色金明亮,耐冲泡

姜母香:条索紧结硕长,色乌褐尚润。内质自然香尚高,姜香明显,色金明亮,耐冲泡

通天香:条索紧直,鳝色,润。内质香气高锐,似自然的姜香味明显,色金明亮,滋味甘醇爽口。

7桂香型

桂香:条索紧直,细长,色泽赤褐尚润。内质香气尚清高,桂香明显,色金明亮,滋味甘醇爽口。

山茄叶桂香:条索紧结,色泽乌褐润。内质香气清高,桂香味显,色金,滋味甘醇。

七星桂香:条索紧结,色泽乌褐润。内质香气尚清高,桂香显,色金明亮,滋味甘醇爽口。

8桂香型

群体单丛:条索紧直润,色泽呈鳝色。内质香气浓郁,桂香明显,色金明亮,滋味甘醇,韵味独特。

乌岽桂:条索紧结,色泽淡褐色润。内质香气高锐,桂香味显,色金明亮,老丛韵味浓。

金桂:条索紧结,色泽鳝色尚润。内质香气清高,桂味显,色金明亮,滋味甘醇爽口。

9夜来香型

夜来香:条索紧结硕长,色泽浅褐色润。内置香气浓郁,夜来香味明显,色金明亮,滋味甘醇爽口,韵味独特。

李仔坪夜来香:条索紧直,色泽润。内质香气清高,夜来香味显,色金明亮,滋味甘醇爽口,回味持久。

夜合:条索紧直,色泽灰褐润。内质香气浓郁,茉莉香明显,色金明亮,滋味甘醇。

10茉莉香型

茉莉香:条索紧卷硕长,色泽乌褐润。内置香气浓郁,茉莉香显,色金明亮,滋味甘醇爽口。

竹溜茉莉香:条索紧结,色泽褐尚润。内质香气清高细锐,茉莉香显,色金明亮,韵味独特。

其它香型

香:成条索紧直,乌褐润,色橙明亮,橙香气清高,滋味甘醇鲜爽。

杨梅香:条索紧结,乌褐润。内质香气清高,持久,杨梅香显,色金明亮,韵味独特。

苦种单丛:条索紧结硕长,色泽润。内质香气沉隐,绿,滋味苦中带甘,回甘力强。

香:条索紧直,色泽灰褐润。内质香气尚高,色金明亮,老丛韵味明显,味道甘醇爽口,回甘力强。

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