时间:2017-11-03 21:23:31 来源:搜狐作者:南昌点击:
家乡味道,伴我们长大,老去...
检测你是不是个合格的南昌人
在南昌这样的美食之都
糊羹
南昌传统的小吃,用薯粉调制的糊羹,里面有很丰富的菜料,说通俗点就是一锅“大杂烩”,但真的非常美味。大家对于万寿宫流动摊位上的糊羮赞不绝口。
白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃,起源于明清时期的南昌,被誉为“江西五大传统名点”。白糖糕晶莹Q弹,甜而不腻,现在南昌的各大酒楼都把白糖糕作为必备餐点。
糖果
南昌的糖果可不是那个甜甜的小“糖果”,而是一种油炸的面点。造型就像“面”字的中间那部分,口感酥脆带着一点甜味,最早都是当早餐吃,不过现在有些水煮店才有。
团子
南昌人叫热罩子,用糯米做的。有两种:白色是原味的,绿色是芥菜的,有两种:白色是原味的,绿色是芥菜的,每到清明时节,南昌人都习惯在这个时候吃两个芥菜团子,因为是青色的,也有人说它寓意春天、绿色。
现在很难寻觅的一种小吃,夏天,天气炎热,常买冰糖发糕,凉凉的冰糖发糕吃到嘴里,甜丝丝的,QQ的,应该算是夏天最得意的美食了。
麻辣藕片
一道看似简单却不是谁都可以制作成美味的一道小吃,很多人都爱它的麻麻辣辣又很脆的口感,爱吃辣的小伙伴们的必备小吃、下饭菜、下酒菜之选。
麻糍
现在应该很难看见这样的麻糍了,原来就是在大街上,还是可以到处可见的。手摇转盘就可以把麻糍从两个圆孔里挤出来,铲子一切,直接掉在黄豆粉里,滚一滚,蘸满了黄豆粉的麻糍就好了。
南昌人无人不晓的辣椒饼,最早,我们记忆中是一大块,分成六小块的样子或是长条形的排成一排,从小吃到大的辣椒饼,有小时候的记忆,这种辣味更代表南昌人的传统口味。
小时候吃糖饼子,经常是买了一块,然后摔碎来分成小块,在大家一起吃,而且一群小朋友经常是挤在小摊前面,等着从里面拿出来的最新鲜的糖饼子。现在也会经常碰见挑着担子吆喝着卖糖饼子的大爷,偶尔买一块都是满满小时候的味道。
石头街麻花是南昌市著名的传统小吃了。选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,反复揉搓,直到面料均匀,这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。
糖画
小时候去人民公园里,看到这个就走不动路了。一定要试试运气,那时候能转到一条龙,或者一只凤凰是多么让人羡慕的事。可惜我每次转到的都是小兔子之类。
兰花片
相信吃过的你应该想起了那种味道了吧,口感非常香脆,油酥酥的,味道很香,深受大家喜爱,一直到现在好多人都还是喜欢吃。
大麻枣
它是南昌传统点心之一,进口酥松、桂花香甜、营养丰富”。是老南昌走亲访友必备礼品。因其形似大枣,所以一直以来就称之为“大麻枣”。后来,为了方便食用,有做成了小一点儿的小麻枣。
那时候的南昌
有很多值得留念的特色小吃
伴随着我们的长大,老去...
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