时间:2017-11-03 20:18:17 来源:作者:点击:
哈哈!没办法,就是这么的自然的说出了口,这算是必备的下酒菜吧!花生米营养丰富还很养胃,经过油炸,炒制过后,花生香脆,质松可口,十分适宜下酒。有了花生米,米饭都省了。
豆酱
传统的老北京下酒菜,升级版本的肉皮冻。肉吃不上,肉皮还是可以的。用猪皮、胡萝卜、黄豆为主材,配上葱、姜等辅料制作出来的豆酱,小时候我一个人能吃半盘儿。
心里美萝卜皮
那时候的心里美萝卜真的是好吃,又能做菜又能当水果,是最常见的下酒菜。把萝卜皮带点红心儿切成片儿,“就酒嘎嘣脆”!
小葱拌豆腐
名菜!绝对的名菜!没有人不知道的吧。营养价值很高,所谓:一清(青)二白就是指它了!吃就吃清清白白,做人就做的明明白白。
终于见到荤的了。有了这道菜,肚里才有食儿的感觉。摊的时候切点小葱,加点盐,为了让鸡蛋更嫩,摊的面积更大再加点水。两个鸡蛋下锅正好能装一盘儿。
现在的我们,随着年龄的增长,工作学业任务加重,生活的琐事也多了起来,很难有空闲陪老爸喝上几杯。每次回家老爸准备一桌子的下酒菜,到最后还是吃那老几样。不为别的,就是想好吃的留给你,你吃着他说着,聊聊家常!
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