快手凉菜大集合(低热量,又浓香)

时间:2017-11-03 20:18:30 来源:作者:点击:

导读:东北凉拌菜:1、把蔬菜都切成丝,越细越好,也可以添加别的蔬菜,放在容器里。2、热锅凉油,放几个花椒粒炸锅,先放葱姜爆香后放入肉丝翻炒,放味极鲜提色提鲜的,关火待凉后倒入放菜的容器里
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东北凉拌

1、把都切成丝,越细越好,也可以添加别的,放在容器里。

2、锅凉,放几个椒粒炸锅,先放葱姜爆香后放入丝翻炒,放味极鲜提色提鲜的,关火待凉后倒入放的容器里!

3、粉丝要煮一下最好,干豆腐也要炒一下,一是口感好,二是去豆腥味!

4、然后就把蒜捣碎,食,香,麻椒一起放入凉中搅拌装盘即可。

万能酱汁凉

生抽
(香、陈、米都可以)
少许
老干妈或自制少许(根据自己嗜程度放)
葱姜蒜末少许
少许

所有材料混合在一起,搅拌均匀,让融化,浇在你想要拌的上。瓜、木耳胡萝卜、金针菇。

海带丝:

1、海带丝用剪刀剪断,撒,抓揉洗净沥干分。

2、生、小葱切成末,蒜剁成末,小米椒剪成小段。

3、煮一锅,煮开后,放海带丝,煮开后过30秒后捞出,沥干分。

4、把蒜末、葱末、香末、小米椒放在海带丝上。再加入3勺、4勺生抽。

5、另起一锅,倒入适量,等它微微冒烟就关火。

6、将淋在蒜末等配料上。

7、再倒一些香、撒上芝麻,搅拌均匀即可。

捞汁凉

1、木耳泡发后,用烫熟,过凉然后泡在中放入冰箱冷藏备用。或其他切好备用。

2、在碗中放入瓜片(或木耳、或其他合适),

另外用50毫升纯净,加生抽、香、蚝搅拌均匀浇在上;

3-10个剁椒切碎,放在上(自选,会增鲜、但有点

再把蒜末和香末放在最上面,

、加香

最后尝咸淡情况,酌情加。(因为比较多,调料比平时要适当重一些。)

素拍瓜:

1、瓜洗净,不要去皮,拍成中等段,大蒜切沫,干椒切小段备用。

2、瓜用器皿装好,放入香葱沫,炒熟生碎,芝麻生碎可换成整颗熟生粒。

3、锅放入,放入大蒜沫和干椒段,再加两勺老干妈豆豉,小火炒香,注意不要炒糊。

4、倒入生抽和陈,生抽不要太少,根据自己口味放,翻动搅拌几秒钟立即关火。

5、立即倒在瓜上,放拌匀,干椒段可换成鲜的红椒,大蒜一定要多点才好

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