时间:2017-11-03 19:48:49 来源:小小天空的大大太阳作者:维生素点击:
原来缺乏维C会这样
你造吗?
维生素C缺乏病发生的主要原因是由于膳食中长期缺乏水果、新鲜蔬菜所致。
人体缺乏维生素C后结缔组织形成不良,使毛细血管壁不健全,易出血,增加脆性,形成维生素C缺乏病也就是坏血病。
一般的缺乏会出现:嘴唇破裂爆皮,牙龈出血,食欲不振,没有精神易疲劳,自身免疫力下降,血管壁的硬化以及身体的一些解毒机能和修复机能下降,容易出血,而且不容易于止住等等。
维生素C广泛存在于水果和新鲜蔬菜中,尤以柑橘、山楂、番茄和绿叶青菜的含量最丰富。
维生素C很容易溶于水,又有很强的还原性,容易在碱性环境或加热煮沸时间过长时被破坏。
如果做熟的菜存放过久,新鲜青菜经过切细或挤压后,也会破坏部分维生素C。
最最重要的,当然还是:
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
2. 柠檬
柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料,其制作十分简单方便,直接用鲜果压榨出果汁,再配以糖、冰块、冰水,搅拌后即可饮用。
3. 猕猴桃
据研究显示,奇异果被认为是营养密度最高的水果,每天吃两颗奇异果,可补充身体中的钙质,增强人体对食物的吸收力,改善睡眠品质。 猕猴桃也被称为维生素c之王,可见其维生素c含量有多高。
4. 南瓜
南瓜中含有丰富的氨基酸,也含有丰富的维生素c,一碗南瓜粥既美味又能够补充营养。
5. 柚子
味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。
6. 橙子
橙子似乎以富含维生素C而出名, 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素 ,一个橙子大约提供一个承认一天所需一半的含量 。
在贮藏或者烹调时,及其容易被破坏掉。
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