时间:2017-11-03 18:21:34 来源:作者:点击:
科普:豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
另外豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。
因此,秋冬季节建议大家多吃豆腐,可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。一起看看怎么做更好吃吧。
准备老豆腐两斤,有的地方也叫柴火豆腐。不建议选择嫩豆腐哦。切成四方小块备用。
为什么要加入盐呢?这样可以让豆腐保持形状不容易碎,而且做出来的口感也特别好。
大火煮开就可以了捞出来
稍微控一下水分备用。
加入葱姜蒜入锅再次翻炒
一勺的豆瓣酱
炒开之后再加入少量的水
一勺的盐,味精,老抽
煮开之后加入一勺的水淀粉。
翻炒过后就可以出锅了。怎么样,两盘都不够吃吧?一款好吃的豆腐做法分享完毕了,喜欢的朋友自己试试吧。
本文作者:sjc-9999
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