时间:2017-11-01 14:25:25 来源:井冈工社作者:鲫鱼点击:
钙是塑造骨骼的主要材料,也是人体含量最多的元素之一。短期缺钙,可引发手足抽搐和惊厥;长期缺钙则会影响发育、骨骼畸形、牙齿发育不良。4-6岁的儿童每日应摄入800毫克钙,乳类食品含钙量最高,其次是一些小鱼虾和坚果,以及豆类和绿色蔬菜。
鲫鱼含有蛋白质、钙、磷、铁等营养物质,有和中补虚、除湿利水、补中生气的功效。它所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,有利于稳定血压,比较适合高血压病患者食用。
睡眠质量不好的,一碗美味的鲫鱼汤快速消除你的烦恼,简单好做,一般人我不告诉他。
食材:鲫鱼400克 ,豆腐200克 ,牛奶90毫升,盐2克, 姜丝、葱花各少许,鸡粉少许。
1 洗净的豆腐切开,再切成小方块。
2 用油起锅,放入处理干净的鲫鱼,用小火煎一会儿,至散出香味。
3 翻转鱼身,再煎片刻,至两面断生;关火后盛出煎好的鲫鱼,装入盘中,待用。
4 锅中注入适量清水,用大火烧开;撒上姜丝,放入煎过的鲫鱼,加入少许鸡粉、盐,搅匀调味,掠去浮沫;盖上盖,用中火煮约3分钟,至鱼肉熟软。
6 用小火煮约2分钟,至豆腐入味。
小窍门
与鲫鱼搭配相宜的食材:豆腐——预防更年期综合征;红豆——利水消肿;黑木耳——润肤抗老;蘑菇——利尿美容。
与鲫鱼搭配相克的食材:猪肉——会降低鲫鱼的利湿功效;蜂蜜——对身体不利;葡萄——刺激性大;鸡肉——不利营养吸收。
鲫鱼富含钙、铁、磷等营养物质,可以补充营养,增强抗病能力。牛奶富含钙质,与鲫鱼炖汤喝,适合儿童补钙。
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