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高低品质的葡萄酒本质区别在哪里？

时间：2017-10-27 22:42:38 来源：搜狐作者：葡萄酒点击：

葡萄酒已经被越来越多的人所喜爱，但是很多和葡萄酒的人并不了解葡萄酒，对葡萄酒存在很多的误区。今天小编就来跟大家解释一下这几个误区。

所有的起泡酒都称为香槟

一看到金黄色且冒泡的葡萄酒很多人会认为这就是香槟，就是不然，世界上的起泡酒种类繁多，但全世界只有法国香槟产区产的起泡酒才能被称为香槟，这又是为什么呢？只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的气泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。因此不是所以的起泡酒都能被称为香槟。

用软木塞封瓶的葡萄酒一定比螺旋塞的好

用螺旋塞封瓶的葡萄酒一定没有软木塞封瓶的好，相信有这样认识的人不在少数，那么事实是不是真的如此吗？以法国为代表的新世界国家大多使用软木塞封瓶，而以美国为代表的新世界国家则较多使用螺旋塞，那么新世界的葡萄酒是不是没有旧世界的葡萄酒品质好呢？格鲁吉亚萨伯拉维干白葡萄酒给你答案。

随着18世纪60年代根瘤蚜虫病在欧洲的蔓延，旧世界国家的葡萄园遭受到重大打击；而且葡萄园主把欧洲葡萄藤和先进的种植技术带到了新世界国家。而进入20世纪后半叶后，新世界葡萄酒更是发展迅速，其品质上已经能与旧世界相媲美。因此使用螺旋塞的葡萄酒不一定比使用软木塞的差。

高品质的葡萄酒都采用单一品种酿制

高品质的葡萄酒都是单一品种酿制的，其实这种认识是不对的，因为葡萄酒品质的高低与是否采用单一品种是没有任何联系的，它们的区别在于风味不同而已。波尔多大多使用品种混合酿制，但也有少数酒庄采用单一品种酿制；而新世界国家更亲耐单一品种酿制。

看到这里你对葡萄酒的“误会”都解除了吗？带着愉快的心情在和葡萄酒的时候会感觉格外的甜呦！

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