时间：2017-10-27 18:35:41 来源：网易体育作者：碳水化合物点击：
网易体育10月27日报道：
即使不运动的人，身体也会经常出现疲劳，更何况跑者。对抗疲劳，除了充分休息之外，饮食也是非常重要的。通过饮食摄入足量的碳水化合物、蛋白质和健康脂肪，保证身体的能量充足，疲劳一扫而光。下面的这6种食物就是抗疲劳的“高手”。
全谷类
虽然碳水化合物被人们错误的视为肥胖的元凶，但人体还真离不开它，而且对它的需求量也不低。像燕麦、藜麦、糙米等全谷类食物，都富含复合碳水化合物，它们在体内的消化速度较慢，有助于保持血糖稳定。
全谷类食物中还富含纤维，它有助于碳水化合物更缓慢的被身体吸收，结果就是让能量得到长时间更均衡的释放。
坚果含有的丰富营养足以让身体对抗疲劳。比如其中的多元不饱和脂肪，就能为身体提供很多能量。像杏仁、核桃、腰果、开心果等也富含蛋白质，有助于管控脂肪和碳水化合物的能量供应。蛋白质中的氨基酸有助于增加神经传导物质的释放量，进而提升情绪和敏感度。
体内缺铁的时候，通常会引发持续疲劳。红细胞输送氧气至全身各处，就必须有铁的参与。当铁含量不足时，身体就感觉筋疲力尽，精神不振，跑步也会受到影响。像黄豆和扁豆，都富含铁，一杯黄豆就能提供8.8毫克的铁。而且，这些食物还富含维生素C，帮助身体吸收更多的铁。
蓝莓的营养非常丰富。一杯蓝莓就能提供人体日常所需14%的纤维和25%的维生素C。蓝莓还富含抗氧化剂，这对于保持大脑功能和能量供应至关重要。除了蓝莓之外，草莓、黑莓、树莓、红葡萄等浆果也能起到这样的作用。它们可以和燕麦粥或者酸奶一起食用，对抗疲劳的效果更佳。
菠菜
菠菜中富含的矿物质镁，在人体产生三磷酸腺苷过程中扮演者重要角色，后者也就是食物转化为能量的最终产品。每天摄入足量的镁，能够预防疲劳和身体虚弱。
另外，菠菜中含富含钾，它的主要作用是输送营养至细胞中。它对于保持身体内部的健康非常重要，一旦缺乏就会引起肌肉变弱和精疲力竭。
奇异籽
它被称为超级食物，虽然体积很小，但富含欧米伽-3脂肪酸、碳水化合物、蛋白质、纤维和抗氧化剂，这些足以为人体提供充分的能量。另外，人体缺乏维生素B和钙时，也会出现疲劳，而奇异籽也能补充这两种营养。
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