时间:2017-10-27 15:13:44 来源:一曲画中人作者:芋头点击:
在我们北方,这玩意叫做芋头,常用的吃法是洗干净了和红薯一样可以蒸着吃,也可以烤着吃,也可以做汤,反正各种吃法都有,好吃就行,哈哈。
这东西应该原产于南方吧,因为它生长需要湿润的气候和多水的环境,而我们这里干旱缺水,所以种植量并不大。
它的叶子和荷叶很像,荷叶是圆形的,它是椭圆形的,叶子都不沾水,下雨的时候忘带雨伞,可以摘个叶子稍微避下雨。叶子还有个用处,那就是可以用来做叫花鸡,这样做出来的叫花鸡有青叶独有的芳香,味道很棒。
它主要的食用部位和红薯一样是根茎,生吃口感脆甜,蒸或者烤熟了吃,黏糊糊的,香软可口,想必很多人都吃过吧!
芋头富含蛋白质和钙铁钾镁等多种维生素,吃芋头的时候,有黏糊糊的东西,那也是个宝贝,那是一种粘液蛋白,人体吸收后可以产生抗体蛋白,增强人体抵抗力。芋头是碱性食物,可以中和人体内酸性物质,调整人体酸碱平衡,具有很好的保健养生作用,具有乌发,美容养颜的功效!
芋头含有丰富的微量元素,还有一种叫做粘液皂素的物质,可以帮助机体恢复因为缺乏微量元素造成的生理异常,还有滋润肠胃,增进食欲,补中益气的作用。
它还有一个与我们相关的作用,那就是可以清洁牙齿,防止蛀牙。因为芋头含氟量较高,常时芋头,有助于健齿防蛀。
(图注:配图来源于网络)
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