当前位置：首页 > 生活 > 食谱

南京本地人的家常菜，有你爱吃的吗？

时间：2017-10-27 14:37:29 来源：作者：点击：

一起做了7菜一汤，我们家里四个人吃，这些都吃过了，没什么卖相，家乡的味道，看看有你爱吃的吗？

这个是白鲢鱼红烧的，放了红椒和蒜头，我爱吃的，吃多了外面的酸菜鱼，水煮鱼之类的，还是觉得这样红烧也很好吃。这个是南京的特色烤鸭，感觉比北京烤鸭好吃多了，这种烤鸭烤出来皮脆脆的很香，沾上秘制的汤汁味道好极了，其实南京烤鸭，盐水鸭，板鸭出名，源自于南京的一个叫湖熟的小镇，湖熟又名鸭都，即便是在小镇上买的烤鸭都比南京市中心的大饭店味道都好，都是祖传秘方，代代相传。

这个是农村土猪肉做的，妈妈一大早去买的，自己用刀剁碎做的，肉粒比较大，有嚼劲，吃起来很香，妈妈从来不让卖肉那边搅碎回来弄，那样虽然省事但是肉搅的太碎了，吃起来没味道，一点都不香。

这个是茭瓜炒肉丝，茭瓜是长在水里的，秋天收割，平时也很少吃的到，买的时候要选小一点的，那种比较嫩，切出来都是白色的，大了就老了，切出来里面都是黑点点 不好吃，也难看，做这个菜不能放太多盐，否则很容易做咸掉，这个刚好，不咸不淡。

这个菜就是小芹菜炒豆干和豆皮，清清爽爽，碧绿碧绿的，看起来不错哦，据说芹菜是降高血压的，家里经常做这个菜，说是预防高血压。

做了一个红烧虾子，这个虾子就是淡水虾，壳小肉多，比龙虾好吃的了多，就是容易死，一大早去买了就要立即回来处理好，死了再做味道立马就变了，家里有小孩子的多做一些给他们吃比较好。

这个就是大白菜炒了一下放水煮的，这个菜做的比较烂，因为妈妈牙掉了不少，很多菜吃不了，这个菜其实是为她自己做的，不然一桌都没有她能吃的菜。

这个是猪腿熬的萝卜汤，秋天滋补佳品，我不喜欢吃萝卜，也不喜欢吃猪蹄，感觉太油腻了，妈妈说肉不是很油腻，是补充胶原蛋白的，熬出来的油都过滤了，不吃肉喝点汤，防止秋燥咳嗽，我喝了不少，家里有个老人就是好啊

吃货们总能创造出不一样的美食，连神仙都佩服

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章