时间:2017-10-27 14:37:43 来源:作者:点击:
THE STORY
今天的推荐这道菜的是一位软装设计师,软装设计师的职责便是将别人的房子变成美好的生活居住地。
虽然是一份职业,但是阿清对自己的生活要求很严格,她坚信要让客户信自己,首先自己要以身作则。
阿清的家中干净整洁,对于美食也不马虎,时常早早起床跑完步做一份简单的早餐,吃完阅读半小时的书籍,之后去上班工作,她说:
人是需要奔跑的,需要一直前进,如果停下来,你会看到前方茫茫人海,越来越多人会跑在你的前方。
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用到的食材很简单,虾皮和鸡蛋时常家中备着,通常超市即可买到虾皮,虾皮爆香之后,虾的味道会马上出来,味道特别香,谁煮谁知道
青菜可以换成番茄或者其他时蔬,面用到挂面,超级即有买,如果不喜欢吃挂面,换成拉面或者米粉。
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中国传统煮法
1.虾米鸡蛋面第一步先煮面,煮好面之后需要用凉水先浸泡,避免面变糊,煮面的汤水不要倒掉,捞起面后将青菜放入,倒少许油,倒油可以使煮出来的青菜油亮鲜嫩。
2.煮好配菜后煎蛋,煎荷包蛋最好用的是平底锅,毫不费力气就能煎出一个完整的荷包蛋,记住,打蛋的时候尽量放低一些,这样蛋黄不容易散。
3.爆炒虾皮,炒虾皮时一定要用小火,因为虾皮超级薄,一不小心,很容易就变焦了,变焦的虾皮会很苦,炒一小会放入水,放入葱,加些许盐和鸡精,倒入面中
这样一碗非常有中国特色的早餐,很简单,很营养,虾皮鸡蛋面很好消化,胃不好的人适合吃面,阿清说自己比较喜欢做中国式早餐,比较清淡,每天会吃一个鸡蛋,补充身体需要的能量。
对于坚持跑步这件事情,啊清说有时候会想着偷懒就不跑了,但是生活是自己的,这里偷偷懒,那里偷偷懒,很容易就变成一个懒惰的人,所以会一直督促自己清晨跑步,因为不是生活会给予你什么,而是你选择怎样的生活。
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