时间:2017-10-27 10:31:12 来源:搜狐吃喝作者:腌制点击:
朋友发了新鲜出炉的香酥鸡排的朋友圈,吸引了大批关注的目光,今天马上麻利地满足大家的愿望奉上做法,不能就我一个人越吃越胖不是?(话说这鸡排真的是简单又好吃,还能登得了大雅之堂)
所需食材:
鸡胸肉1块,盐1克,鸡蛋1个,馒头1个,白胡椒粉少许,酱油2勺,面粉适量,食用油适量,番茄酱适量
做法:
1、鸡胸肉改刀,片成薄片,我切了3片(两片大点的一片小点的),也可用刀背拍松。
2、腌制鸡胸肉。加入一克盐,少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
3、利用腌制的时间,将馒头去皮切成小丁,再搓成小碴。(如果用面包糠请忽略此步)
6、裹好蛋液后,将鸡胸肉放进馒头碴中,均匀粘上馒头碴,可用手按实。
7、锅中放油,油温4成热时放入鸡胸肉,炸至两面金黄,用筷子可以轻易捅透即可。出锅后稍放凉切成块,撒上番茄酱就可以开吃啦。
成品图
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