时间:2017-10-27 07:43:09 来源:觅食季作者:香菇点击:
觅觅给大家介绍一道简单又有营养的菜品--香菇鹌鹑蛋,一口咬下去,鲜美多汁,因此赐雅称“金玉满堂”。
用料
鲜香菇(尽量选形状完整,个头大,边比较肥厚的),鹌鹑蛋,黄豆酱(可用蚝油、炝香蒜蓉代替),小葱
做法香菇洗净去蒂。香菇里面刷黄豆酱(也可以用炒香的蒜蓉或者刷蚝油,根据自己口味调配即可)。在香菇内打入鹌鹑蛋,注意尽量不要洒出。烤制方法:烤箱185度预热,放入中层烤20分钟即可出炉。蒸制方法:也可以将准备好的香菇鹌鹑蛋撒小葱末,放入蒸锅蒸15-20分钟,香菇出汁鹌鹑蛋凝固入味即可出锅。
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