小吃酿皮子的制作秘笈,拿走吧

时间:2017-10-27 07:43:10 来源:路路能通作者:皮子点击:

导读:小吃酿皮子的制作秘笈,拿走吧2017-10-27 07:34 来源:路路能通酿皮子做为一种零食小吃,大家都应该喜欢的。虽然这天凉了,但是围着
扫描关注公众号

酿皮子做为一种零食,大家都应该喜欢的。虽然这天凉了,但是围着火炉碗酸滑爽的酿皮子,还真是惬意得很哪!

下面我就说说制作过程,有兴趣的跟着做做。

1、面粉中加少许,加,和成面团(硬点的)。

2、面团装进保鲜袋,放在盆中,上面再盖上块布。放上30分种到一个小时。

3、盆里放,把面团在使劲揉,就像平时洗衣服一样。有点意思吧。

4、当变得很,把过滤到一个盆子中,接着再倒继续揉,过滤。这样反复几次。直到洗的变清,只剩下发的面筋就可以。

5、过滤的静置4-5个小时,舀去表面的清,加入稍许碱搅均,找个大点的平底盘,先刷上,再舀入适量面浆,上锅蒸笼蒸几分钟即熟。

6、面筋也一样上锅蒸几分种,熟之后切成薄片。

7、时,只需将作好的一张张酿皮子切成条状,配上面筋,加入适量、香、蒜汁、芝麻、香瓜丝、调拌即可。一碟香可口的酿皮子就作好了。

怎么样,制作不难吧,要想干净放心就自己吧。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告