教你一招做鸡蛋灌饼,做的比外面卖的还好吃!

时间:2017-10-26 23:22:15 来源:作者:点击:

导读:个人感觉,鸡蛋灌饼还是挺营养的,有鸡蛋、有蔬菜,蛋白质、碳水化合物、维生素都补充到了。喜欢吃的蔬菜都可以卷进去!【材料】面粉200克,开水120克,鸡蛋3个,葱花适量,火腿肠、拌饭
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个人感觉还是挺营养的,有、有质、碳化合物、维生素补充到了。喜欢都可以卷进去!

【材料】面粉200克,120克,3个,葱适量,火肠、拌酱、荆芥叶、植物适量

做法】面粉放入盆中,缓加入,用筷子搅成面疙瘩。

稍微晾一下,用和成软一些的面团,用烫面,子更柔软。盖保鲜膜醒一会儿,再次揉匀。

分成4份,整成这样的椭圆形。

案板上抹一些防粘,取一份面团,把中间捏细。

再按扁,形成一个8,两面都抹上。抹利于分层,烙的时候,子用筷子一挑就分开了。

合在一起,擀成薄一些的圆打入碗内,加一些葱,搅匀备用。

不粘锅放,小火加,放入坯。

鼓起来时,用筷子或叉子戳破,挑起来一些,倒入适量液。

翻面,煎至液凝固、两面金即可。

煎好的里面刷一层小仔下酱,捏一撮荆芥叶,放一根火肠,卷起来。又香又软的就做好了,真是天天都不烦啊。

这个做法,也是我在排队买早点的时候学到的,只不过人家,一时半会儿还学不会,但是,回家做给家人竟也是一片好评。都喜欢香软又美味,隔三差五就得做一次。

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