提醒丨柿饼可以多吃吗?如何挑选柿饼?

时间:2017-10-26 19:48:50 来源:桐乡市场监管作者:柿饼点击:

导读:提醒丨柿饼可以多吃吗?如何挑选柿饼?2017-10-26 19:47 来源:桐乡市场监管又到了柿子上市的季节,不少人除了喜欢吃新鲜柿子,还钟
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又到了柿子上市的季节

不少人除了喜欢新鲜柿子,

还钟一种食物

那就是柿

是由柿子加工而成的小食品,味道甜糯,可以保存较长的时间,是很多人都喜欢的一种零食。但是柿虽然好,也不可多。那么,柿一天可以几个呢?买的时候怎么选购才能买到真正好的柿呢?

一天最多几个

维生素分的含量比一般的果高,一天一个可以满足人体对于维生素的需求,同时柿中含有的果胶能够促进胃肠的蠕动,对于便秘有很好的治疗效果。而且柿量高,一个柿的能量相当于3碗米多了会

如何选购

看柿大小

最好是选择大一些的,小的柿一般是没有长成熟的或者是晚季的柿子,从而即使是做成了柿,其也没有香甜味,而且有涩味。不建议购买小柿建议购买大的。

看柿外形

通常市场上卖的柿有两个形状。一个是扁圆的,一个是如窝一样的形状。窝的这种多,但多晒制的时候不好操作,不建议购买建议购买扁圆形的柿。而且扁圆的柿也要看清楚了,无破损,不开裂的为上好,无腐烂,无变质,无斑。

看柿上霜

上面的一层霜那是在晒制的过程中,自然形成的,所以,你选择的时候,如果发现有柿霜的话,不要觉得这是假的。但有些商家会故意用面粉来当柿霜。你在购买的时候,用搓一下柿上的霜,如果细化则为好,如果发涩有条状,则为面。

抖一抖柿

选择的时候,也可以用拌柿方式来看一下柿的好坏的。建议拿柿,左放在柿下面接着,如果有大量的色的粉沫往下掉的话,那么这种柿,不要购买。如果没有,且右上无粘粉的话,则为好柿

看柿颜色

真正好的柿颜色是呈棕红色的,而且均匀的有光泽的样子,除了有一个结核根的地方,其柿都没有其他的核或者是粒。如果你在拿到一个柿,捏一下,出现有核或者是柿粒的情况的话,则不建议购买

看柿光泽

拿一个柿,向着太阳,其表面有光泽度的话,则为好的柿。如果向着太阳看,其有暗斑或者是颜色不均匀则为不好的柿。或者你也可以捏一下,真正好的柿微软,且有点儿潮润滑的感觉

捏一捏柿

选择的时候,你可以偷偷地捏一下柿,看其硬度,有些柿坚硬捏不动,这个不要购买,这是商家放置时间过长,或者是用未成熟的柿子做成的柿。而如果太软的柿,那是冻过后又解冻了的柿,也不建议购买

尝一尝柿

轻轻地咬一口柿,好好地感觉一下柿的味道,如果有细软香甜,而且没有涩味,无渣或者是少渣的情况,则为好柿。如果你在尝后,发现其柿,有咬不动,不宜咬,或者是甜味不足,甚至是有大量渣感或者是涩味的话,不建议购买

来源:浙江消保委

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