跟一位新疆大妈学的正宗大盘鸡

时间:2017-10-26 16:17:57 来源:爱美食的小妞妞作者:鸡肉点击:

导读:跟一位新疆大妈学的正宗大盘鸡2017-10-26 16:06 来源:爱美食的小妞妞大盘鸡1、食材:鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽
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大盘鸡

1、食材:鸡、青椒、土豆、红椒、、老抽、、料酒、椒、姜片、葱段、大蒜、干椒、郫县豆瓣

2、做法:土豆去皮洗净切成块,青红椒洗净切滚刀块,鸡洗净切块,鸡用葱段、姜片、料酒腌制去腥味。

3在锅中爆香蒜、干椒、椒、姜片、葱段,放入豆瓣酱炒出红之后倒入鸡翻炒,加入、老抽、,待鸡炒熟上色后,加入土豆炒熟,倒入,没过鸡和土豆,中火炖收汁,汁收的差不多时,倒入青红椒炒熟,用另一个锅煮面条,熟了之后放在里即可。

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