时间:2017-10-26 13:20:00 来源:作者:点击:
今天与大家分享的是一个简单易做的小点心——比司吉。它与英式司康的做法类似,而比较大的差别在于司康的面团制作过程比较长而繁琐。而比司吉制作简单,耗时短。
比司吉的口感酥软且是咸口,有点介于蛋糕和面包之间的,原方里这样描述的第一次吃比司吉时用的“惊为天人”,也确实越吃越喜欢而且是大人小孩都喜欢~是一款非常适合日常茶点,搭配蜂蜜或奶油或果酱食用味道更佳。下面就让我们一起来学习这道甜点。
2.将黄油(不可融化,越冰越好)切1公分左右立方小丁捏进面粉里。
3.把面粉捏成颗粒状,松松散散的,像饼干屑的样子。捏成葡萄干大小状都没问题。(也可以用叉子压)
4.加入牛奶拌匀,放木板上,洒点面粉用虎口压几下就可以了,不能揉得太多,否则就会起筋,口感不松软。烤箱预热230度。
5.将面团稍微擀成长方形,两边往中间折,再稍微擀成长方形,两边再往中间折。这样面团会蓬松些。 将面团擀成2CM的成长方形厚片,用模具印好,剩下的面团再揉一揉压模成形。
6.刷上蛋液。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告