这些美食藏得极深,有人跋山涉水去,只为那鲜出天际的全鱼宴!

时间:2017-10-26 08:18:43 来源:吃货吃出新高度作者:鱼肉点击:

导读:这些美食藏得极深,有人跋山涉水去,只为那鲜出天际的全鱼宴!2017-10-26 08:01 来源:吃货吃出新高度经过我20几年的吃货经验得出
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经过我20几年的经验得出一个结论:

一个专业的货,除了会,还要会路!

所谓酒香不怕巷子深,说的大概就是它!

中山脆鲩 一五食

专门店这名号可不是盖的!招牌的脆鲩一五食,将的各部位物尽其用,蒸、焖、煎等方式将脆鲩的美味发挥到极致!

【一食】双飞起片,师傅犀利的刀工,令片每一块都晶莹剔透!

放入清烫10秒,片微微卷缩就能开!脆鲩自带的爽脆口感,越上瘾质结实淡淡香,上一口就着了魔一般停不下来~

独家建议:店里藏有独门芥末调味片蘸一点简直不能更鲜爽!

【二食】送一流的豉汁蒸腩,香浓的豉汁完全渗入腩里,啖啖得超满足!

【三食】完清蒸,立马转换频道试试重口味的香煎骨腩。骨腩煎得焦香金,出锅前再洒点椒,瞬间香上加香,此时此刻再配杯酒就完美了!

【四食】尾用来焖凉瓜最滋味!吸一吸吮一吮附在骨上的,嫩滑无比,凉瓜吸饱了汁,更加软烂入味。

【五食】最考验一条新鲜程度的莫过于肠煎!如果不够生猛,煎出来的会有些许腥味!然而这份煎薄厚均衡,起来不不腻,一丁点腥味都没有,推荐

鸭嘴两食

除了爽脆的脆鲩,还有骨骼精奇的鸭嘴二食。鸭嘴较为厚身,而且连骨都可以,放在底里涮,鲜味十足!

片下锅不到1分钟已经变得玲珑浮凸~肥厚的连着脆骨一起嚼,又脆又软滑,带老人小孩适合

另一食是将尾做成椒尾,煎炸后椒调料粘在骨表层,但内里依然嫩雪滑,鲜的口感下、送酒都

鸭嘴焖鸡

实用鸭嘴焖鸡也是风味独特!是新鲜即点即劏,鸡用的是走地鸡,伴着大葱、椒、香菇、支竹齐焖,鲜香野味到无朋友

秘制的酱汁越焖越入味,鸭嘴久煮不烂,厚实,而且刺少多,光已经饱了一半!

还有市区里少有的走地鸡,鸡相互释放的汁交融,鲜味又夹杂着香~特级惹味啊!!!

农家小让我找回小时候的味道

农家的一大特点:物美价廉!山长远来到,当然要一次尽兴!就算点满整整一桌的,分摊下来人均只要40左右,简直是货的天堂!

板自磨豆腐⬇️

浸脆鲩⬇️

沙拉⬇️

凉拌牛展⬇️

虽然地处偏僻,依然有不少人驱前往!

我已经去3次了,你还等什么

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