不加一滴奶,教您炖出牛奶色鱼汤,脾胃不好的孩子适当多吃

时间:2017-10-26 00:42:27 来源:搜狐作者:鲫鱼点击:

导读:不加一滴奶,教您炖出牛奶色鱼汤,脾胃不好的孩子适当多吃2017-10-26 00:13 来源:搜狐鲫鱼是一种比较温补的鱼类,鱼肉微甜,香,补
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是一种比较温补的类,微甜,香,补脾祛湿,加上温和的萝卜丝儿同煮,这道不但适合产妇老人,还特别适合孩子,久煮的骨一般嘌呤含量都很高,鲫不需要久煮,省事省时,深喝上一碗乎乎的,鲜美驱寒。

【鲫萝卜丝

用料:野生鲫两条,萝卜一个,小葱一根,姜一块,一勺。

步骤

1,养殖的鲫很少买来,腥味重,今天遇到新鲜的打来的鲫,赶买两条来给孩子,鲫去内,洗干净,身上划刀。

2,萝卜一根,现在的萝卜分足,鲜甜的很。

3,萝卜擦成粗粗的丝儿。

4,姜切丝儿。

5,锅烧,下鲫进去煎。要想皮不破,温一定要够高,后稍微调小一点火力,就可以下进去煎。

6,煎的时候不要随意翻动身,也是保持皮不破的重要因素,两面煎,只需要中途翻动一次。

7,加入,没过身。这里一定要用,要炖出奶色的,这一步也不可少。

8,再次烧开,大火炖煮,脂与乳化,加上析出的营养色很会变得浓稠雪

9,此时加入切好的萝卜丝,姜丝,中火盖盖焖煮几分钟,至萝卜丝熟就可以。

10,煮熟的萝卜丝儿会变得很柔软,最后撒上,小葱出锅即可。

11,趁喝,香喷喷乎乎,浑身暖暖的

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