北方人都爱吃的猫耳朵,做法简单百吃不厌,吃一口停不下来!

时间:2017-10-16 12:24:58 来源:作者:点击:

导读:麻食,也叫猫耳朵,据说从元朝开始流行。 它是用水面擀成圆片切条,切成小块后大拇指搓卷而成, 形如耳朵,由此得名。
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麻食,也叫耳朵,据说从元朝开始流行

它是用面擀成圆片切条,切成小块后大拇指搓卷而成,

形如耳朵,由此得名。

煮好的麻食可凉拌,可炒,可做怎么弄都好好看~

我用彩椒和香菇炒了下,非常滴香哇,

香菇的味道很突出,所以最好选用干香菇哦,会让这道炒麻食增色不少~

全家老少如果能一起搓麻食,麻食,该是多么其乐融融的景象啊。

经过搓制的耳朵本身非常劲道,再经过回勺爆炒处理耳朵面里充分吸收鲜美的汁,起来鲜香润滑,很有韧劲,有咬

1、先将面粉(用量自己斟酌,依人数而定)用冷和成面团,里面加少许,面和的稍硬为好!静置半小时

2、把面团擀成厚面片,均匀的切成长条,把长条切成小块

3、切好之后就,用大拇指稍微用点力,用拇指压住面块一角用力向下向前推拇指

为了节省时间两个可以同时开工,全部弄好了我

4、锅中多放一些烧开,下入搓好的麻食煮熟,捞起后过一遍凉备用

煮熟的耳朵

切丁

接下来处理西红柿,洗干净后,切好;

将锅烧,先下土豆翻炒,放入葱姜蒜、椒,煸出香味后加入各种调味

将淹制好的丁入锅翻炒,七分熟时,将煮熟控干耳朵倒入锅中和一同大火翻炒,炒的中间加少许老抽,待面炒到变色入味后,加入味精,再淋些香就可以出锅了。的时候配上红椒、、大蒜,很下颜色是不是也很棒呢?

这样大的盘子,老公一个人消灭了两盘,还意犹未尽。 我和女儿轻松干掉了1大盘,我麻食的量会是平时的三倍

麻食可以隔夜的,隔夜麻食叫麻食,它更粘稠更吸汁的香味,微波炉就可以

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