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手把手教你做荷叶饼，比做馒头省事，夹肉包菜，好吃的停不下来

时间：2017-10-25 23:59:41 来源：作者：点击：

荷叶饼夹肉....好吃的不行不行辣！

此款荷叶饼夹什么都好吃，肉夹馍、鱼香肉丝，京酱肉丝，粉蒸肉都是完美的搭配.....号称百搭饼饼

我做的粉蒸肉，老公钦点菜谱，不得不从

荷叶饼做法：

面粉200-300g倒入盆中

酵母4g左右放入温水中搅动均匀

一边到酵母水一边用筷子搅动面粉，水不够的话，可以再加点温水，面和的不要太软

用手揉成面团

盖上锅盖发酵1个小时以上

面团发到1-1.5倍大，成蜂窝装，用手指按下不回缩即可

面板上撒粉，把面团揉均匀，分成8个小剂子！

每个小剂子肉均匀

用擀面杖擀成椭圆形，厚度适中

在面饼上滴一滴玉米油，用手指抹均匀

对折面饼

下面用大拇指和食指轻轻捏出小角来

用叉子或牙签，叉几个小孔孔

全部做完，盖上锅盖或盖布二次发酵20分钟左右

发酵完，都变成些白胖子了....

锅中入水烧开后，放入，整10-15分钟即可！

每个饼下我垫的油纸，要不饼饼下面会被水泡软的！

来来来，谁要我喂她.....

中式汉堡包！

食谱｜猪肝用这个调料腌半天，再放烤箱烤一下，味道好极了！

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