时间:2017-10-25 22:12:44 来源:搜狐作者:螃蟹点击:
我们平时最常吃的蛋类食物,应该就是鸡蛋了。这种有着超多蛋白质的食材,可以用来炒菜,做汤,还可以做烘焙。不仅做法多样化,而且美味诱人。为了将鸡蛋料理进行到底,我这次拿它来这么做,味道能跟螃蟹叫板,保证好吃到爆炸!嘿嘿,学会了这道菜,以后大家再想吃螃蟹了,自己炒个鸡蛋就能满足你的嘴馋。
食材:
①、鸭蛋黄儿挑出来放碗里,用勺子碾碎。把鸡蛋分离蛋清和蛋黄儿,倒入小碗里。姜去皮切细末儿,装进盛有醋和料酒的碗里,搅拌均匀做成调料汁。
②、在鸡蛋清里倒入少许调料汁,加少许盐并搅拌搅拌。往不粘锅里加入少许油,下蛋清用筷子快速搅拌成碎末儿。
把做好的菜肴放盘子里,白色的代表蟹肉,黄色的象征蟹黄儿。做完后我立即尝了尝,你还真别说,有那么一股螃蟹的味道。
做赛螃蟹可以分为两个步骤,分别是用蛋清做蟹肉,以及用蛋黄儿制作蟹黄儿。口感跟螃蟹的味道很相似,同时也是一道十分简单易上手的家常菜。喜欢的朋友,也都来做一次尝尝看吧!
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