只放盐就能做出如此美味的鸡,像吃零食一样,好过瘾

时间:2017-10-25 19:59:55 来源:作者:点击:

导读:最近一周起码吃一只鸡,不用配饭,当然配饭也是很下饭的,只不过是我们都当做零食一样吃了。要说这么好吃的鸡怎么做,那也是非常简单的,随便找个人都能学得会,别的都不用,有盐就得。这个是我
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最近一周起码一只鸡,不用配,当然配也是很下的,只不过是我们都当做零食一样了。要说这么好的鸡怎么做,那也是非常简单的,随便找个人都能学得会,别的都不用,有就得。

这个是我妈的朋友推荐方法,确实很值得推荐

材料:鸡一只(最好是2到3之间) (小勺3勺半)

有土鸡当然最好,不然一般市场上卖的也行。

1、把鸡内外清洗干净,整只清洗,不用砍开,然后准备

2、一般杀鸡都会从前后都开一个孔,然后从屁股开的孔里面放入一勺半脖子那个孔放一勺,然后剩下,将鸡身摸一遍,再拍打下。

3、煮的话有两种方法,第一种放到锅里隔蒸,大火烧开后转小火蒸,视鸡的大小而定,一般蒸25分钟到30分钟。第二种放到锅里放少点煮,蒸和煮的时候都要控制量。因为最终要的效果就是入味,然后鸡汁偏咸。

重点:不管哪一种做法,鸡取出来的时候一定要平着取,不能让鸡里面的汁留出来,汁要留出来单独放到一个碗里面做蘸汁。

因为我砍的鸡实在是砍的太丑了,所以后面切换另一只鸡的图片,我爸砍的。

4、这是三鸡,皮比较食欲,直接砍成几大块,不用像切切鸡那样。

5、鸡其实也基本入味了的,但是蘸点鸡汁一起更加香!

真的超级好,自从过一次之后就欲罢不能了。我这个人肚子饿就会特别想鸡,有了这个方法,想简单太多了。

小贴士

1、鸡不能煮得过熟,太熟了皮容易烂,也没有嚼劲。

2、鸡要煮全熟,不能加夹。所以鸡不难做但是放和煮的时间很关键。

3、尽量挑一点嫩点的鸡,不要肥多的,大的不好煮,口感也没那么好。

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