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就在厦门附近，竟藏了这样一个美食天堂！2个小时就能到！

时间：2017-10-25 18:26:23 来源：作者：点击：

还没去汕头前，有人说这里很旧，

的确，照片里的老楼，

看得出是褪去了繁华，才爬满了爬山虎，

热闹在这个城市里，以另一种不停歇的方式上演，

去了汕头，你就会发现，吃是一件停不下来的事。

汕头距离厦门不到300公里，没有太多的风景名胜，这座华南美食的孤岛，很适合选个周末来。来了，就和这里的味道来个最纯粹的相遇。动车或自驾，都完全无压力，那，出发去吃一口汕头的味道吧。

都说汕头人喜欢吃牛肉，这里的牛肉总是新鲜。新鲜或许是对待自己的最爱的一种最好表达，清汤锅里的七上八下，配上沙茶酱，或是一碗牛肉汤，吃得都特舒坦，通常也会是汕头人招待盆友的好方式，来汕头，你也可以用牛肉打开汕头的味道。

下午时分抵达的汕头，老街并没像想象中的安静，只有那些看店的猫狗懒洋洋， 有吃食的店那是依旧不停歇的。

位于华南的汕头，爱米食，是理所当然的。大概这种软糯滑润的口感最像汕头人的温和脾气，一碗肠粉，一碗粿汁……随时都能让汕头人的胃有最舒服的状态。

金新肠粉

看的出生意很好的一家肠粉店，直接用了所在街道的名字命名，生意挺好，门面也算显眼，看着烟雾缭绕的热气，绝对不能拒绝来一碗肠粉。

一份几块钱的肠粉里有肉有蛋有虾，虾很新鲜，吃完一只又一只，分量还不算小，肠粉皮薄透亮，配的辣酱都咸而不辣，要是来个油辣子，那就更赞了。

地址： 金新路30号附近

电话： 0754-88537654

广场潮州粿汁

在潮汕，“粿”一定是个常见的字，粿汁，光听名字，你可能还没猜到它的模样和味道。

粿汁是类似锅边片的米制品煮出来的点心，可选添加香肠、卤料等，卤料中最特别的是朋友提到过的卤苦瓜。加了几样卤料和炸成一口肠大小的油条，咸而柔软的口感很容易就让人呼呼下肚一大碗。

地址： 同益路6号(跃进路)

电话： 13202137483

老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店

店名拗口还好长的粿品甜汤店，店铺在市场的转角处，人多到有点乱哄哄的，关于如何点单，小鱼菌完全无厘头，只好跟从人群，学着汕头人的样子点。

这里的粿类很多，甜咸都有，估计是为了保证不粘住和不被风干，吃法几乎都是油炸，这个一大块儿的鲎粿，有香肠，蛋黄，肉等等，沾酱料味道不错，无米粿包裹韭菜，也挺咸香，倒是甜汤显得一般了。

地址： 福平路20号之1店

电话： 0754-88440706

飘香小食店

汕头的粿似乎多到永远吃不完，一家不过瘾，再吃一家一定是个常事，这家飘香小吃，老房子的门脸，猜想就是个老味道。

店里除了粿品，也有各种小吃小炒，游客和本地人都不少，热热闹闹中总算是点了几样招牌。

综合的粿品，是甜咸搭配的，芋头、萝卜、绿豆等馅料，咸口的明显好吃，咸的去皮绿豆馅挺特别。

蚝烙，应该是看了《舌尖》后对潮汕最深刻的印象，出品是比较干而香的口感，蚝的品种和厦门选的小珠蛎不同，外脆里面汁水很饱满。

地址： 国平路39号

电话： 0754-88287111 0754-65236523

老妈宫粽球

飘香小吃的不远处，算是巷子里的小店，去的时候也是排着队，有点粽香不怕巷子深的意思。

粽球其实就是咱们说的粽子啦。加了蛋黄，白果……咸口的粽球不油腻而咸香，有点佩服这汕头的手艺。

地址： 外马路(近二医院)

电话： 0754-88390979

竹槌干麵

说汕头人擅长做米食，可居然没想到这里的一碗面居然也让小鱼菌念念不忘。

竹槌干面，面条筋道，这嚼头是小鱼菌最喜欢的，花生酱一淋，满口香，干面居然绝不含糊地搭配西洋菜猪杂汤，料超足。

因为不知道干面有配汤而另点的的薏米汤，满是炖的软烂的薏米，瘦肉和鲜虾等，清醇又褪暑热，喝了就喜欢上了。

地址： 同益路6号102号(市政府对面)

电话： 0754-86759685

在汕头，夜晚很长，那些琳琅满目的好吃的，居然越夜越多，在这里的晚上一刻也不想去浪费。学着不急不躁的汕头人，必须尝一口夜晚的味道。

长平老姿娘夜粥

汕头水质偏凉，所以瞧着汕头人总吃到深夜，几乎也不上火，其实还和这里喝夜粥有关，这里叫夜糜。和我们吃排挡不同，汕头的排档里，有一碗白粥。

这家长平老姿娘夜粥，档上的食材很丰富，特有的鱼饭、生腌占了半壁江山，其余有现点的海鲜小炒，卤味、煲类、无米粿等。

小凉菜也是很有特色，甜口的橄榄、杨桃……咸口的拌菜、炸鱼……还有蚬子肉、海瓜子肉，档子真是大，用上那一米长的菜勺就看出来了。

八点多的时间，周围吃饭的居然还很多是家庭用餐，喝酒的不多，缓缓的配着白粥，别说，喝上一口白粥，疲惫繁杂也会慢慢褪去。

地址： 长平路26号(近金新南路)

澄海陈记促鹅肠

汕头出名的除了牛肉，自然还有鹅肉，一顿卤鹅火锅，可是别处不多得的味道。这家当地盆友带去卤鹅火锅店，似乎给小鱼菌打开了一扇新世界的大门。

小砂锅里卤水汤底，加了鹅肉，鹅掌，等，可以自选，唯独不是鹅的鸭舌，其余的烫菜也大都鹅部件。

汕头的口味还是属于清淡的，不会加过多的调味，所以不用担心用卤水烫菜，其实入口还是清爽不杂的，烫菜推荐鹅肠和鹅腱，鹅腱可比鸭腱要脆嫩好吃，还有烫苦瓜，烫到软烂最是好味。

烫菜的时间手法都有讲究，烫好用搭配的蒜头醋沾食，解腻爽口，味道很特别，简单不油腻，把卤鹅烘托得很完美。

地址： 金环南路海棠园40栋

电话： 13539601353 15817970453

甘草水果

甘草水果好像是专属于夜晚的水果，在夜晚的马路上显得格外水灵诱人。

按重量贩售，拌上甘甜微酸的甘草汁，爽口得不得了，很适合饭后解腻。

地址：路边偶遇

作为一座“爱吃”的城市，菜市场里的熙熙攘攘总有最耐人寻味的气质。

聚集了最多的琐碎，日子里的油盐酱醋在这里真实直接，却又亲切得毫无距离。

市场里的每个角落都像是电影里的老画面。从这里带走一包当地的水果、茶配，忽然会发现这是和这里最亲近的时刻。

广场老牌豆花甜汤

逛完早市，不如去就去那家去晚了就吃不到的人民广场豆花店来个清早的甜蜜。

不要小瞧了这份量，这同传统认知里的豆花完全两码事，几乎没有多余的水分，浅黄色的豆花很扎实，入口的存在感很强大，那种大锅子熬制的焦香浓郁。

加糖有几种选择，安利你们混合花生末的红糖和白糖末，很香也不会太甜。

地址： 公园路汇涛花园1楼(近人民广场)

电话： 13670324281

汕头的下午其实一点也不热，偶尔有葱茏的大树，街道虽然不新却也算是整洁，老旧的楼房爬上了绿藤，全是清凉。

在这里的老街老公园里走个悠哉，也会羡慕这里的人们安静而慢的日子。都说汕头人爱吃甜，这样的下午一定要用汕头式的甜味来一个下午茶。

杉排福平坊

一家很小的店，门口小小的一口特质的容器，像个鸳鸯锅，一半是杏仁茶，一半芝麻茶，虽然叫茶，其实是我们认知中的糊糊。

推荐芝麻糊杏仁茶双拼，因为杏仁茶比较甜、味道冲，双拼了芝麻后，香气浓郁，也没这么甜口，真材实料，价格我会说是业界良心了，后来发现这福平路一带有好多家芝麻杏仁茶铺子，算是甜甜的一条街了。

地址： 福平路2号113

电话： 0754-88970588

葱糖卷

有听说汕头的葱糖卷，问路说那是需要偶遇的流动摊贩，运气不错，说偶遇，偶遇就来了，现包的葱糖卷类似厦门的咸甜酸，不同的是用了三张面皮，只加做好的葱糖、芝麻花生碎和香菜几样。

入口麦芽糖的味道占了主角，和厦门的咸甜酸相比，你就能发现，汕头人对甜的喜欢更纯粹。

地址：路边偶遇

走在汕头的街上，不时会路过这里的各种学校，小鱼菌相信一个“谬论”：学校多的地方，好吃的一定也特别多。

红豆沙冰屋

一家十二中附近的红豆冰，不难找，看到长队就看到它了，这是在别处我或许不会靠近的小店，因为长相真的十分平平。

可是摊上的水果品质都很棒，为了保证品质，应时节供应不同水果，既然叫红豆冰，就点红豆冰，浓郁的红豆很绵糯，冰品可以加冰激凌，不过小鱼菌觉得不加口味更棒。

地址： 三牧楼巷后段跃进里7号(汕头市第十二中学旁边)

电话： 13342707907

说起汕头的甜，还有一种是 “老气横秋”的，叫蜜饯果脯，传统手法的蜜饯吃着一点也不齁嗓子，反而还清咽利喉有药效。

大阳光

小鱼菌发现了这家老字号的大阳光，玻璃柜子里的蜜饯明显很适合对付在汕头吃喝两天的饱胃。

传统手法的这些蜜饯都是可以久存的，镇店的老香橼入口十分舒爽，据说年份越高越是好，买了带回家存着是个好东西。

地址： 升平路27号

电话： 0754-88278873

汕头的味道有咸有甜，但肯定不止这些，其实在这里，还有一种最是平常的味道-苦，随处都能遇到的凉茶铺，这里的一碗茶色，在当地人看来最是平常却又离不开。

四顺凉茶

最汕头的方式一定是站在凉茶铺直接喝上一碗，大部分苦味其实不浓。入口更多的是一口心安。

四顺凉茶在汕头的分店挺多，和大部分凉茶铺子一样，银色的热水壶清晰写着每种凉茶的功效，夏日炎炎，带走一杯解渴解暑，算是汕头最好的饮料。

地址： 共和路36号

汕头，这个看起来小而滋味很浓的地方，味道藏满了这里的每一个角落。如果来了，你也可以放慢自己的步子，最重要的是，这里有着永远也吃不完的味道，真诚而有人情味的那种。

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潮汕皆有味，下一站去潮州么？

靳东，酒后也会是这个样子吗？

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