自从学会这几道美食,家里的晚餐不再单调

时间:2017-10-20 10:58:57 来源:作者:点击:

导读:家常炒脆藕材料:莲藕2节、油、盐、葱、青椒、红椒、醋、味精做法:1.准备好两节藕、辣椒等食材。2.莲藕两节去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟。3.葱和辣椒切好备用。4.将藕片
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家常炒脆藕

材料:莲藕2节、、葱、青椒、红椒、、味精

做法:1.准备好两节藕、椒等食材

2.莲藕两节去皮洗净,切成片,然后在凉中浸泡几分钟。

3.葱和椒切好备用。

4.将藕片在沸中烫1分钟捞出,过冷沥干。

5.锅中倒7成熟时下葱爆香。

6.随后将莲藕下锅翻炒1分钟,滴入适量

7.放入切好的椒。

8.最后加大火翻炒片刻,下味精调味即可出锅装盘。

葵炒

材料:葵;;姜;蒜;朝天椒;胡椒粉;料酒;生抽;淀粉;香

做法:1.切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香拌匀腌制半小时

2.下入炒至变色;加入葵同炒;加入;淋入少许生抽

3.起锅前加入朝天椒炒均匀即可。

啤酒鸭

食材准备好鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干椒、桂皮、八角、、老抽、生抽、鸡精、冰

做法:1.将鸭子洗干净切成块,然后用焯一下去除,在锅中倒入鸭块,炒至微之后,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味,倒入老抽、生抽,调出基础颜色,放入啤酒、,淹没食材就可以了。

2.然后加入冰,用大火煮开之后转用小火再炖40分钟,最后用大火收汁,汁就会裹在鸭上了。

剁椒粉皮

材料:剁椒50g,粉皮400g。

调味料:、味精、香、色拉、葱姜酒汁各适量

做法:1、将粉皮清洗干净,然后切成块沥干分。

2、在炒锅中倒入少许的,然后放入剁椒爆香,加入粉皮翻炒,翻炒几下后放入葱姜酒汁、、香、味精一起翻炒均匀即可。

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