不用揉面就能吃到,没想到宝宝这么喜欢!

时间:2017-10-25 15:38:54 来源:作者:点击:

导读:宝宝消化不好,辅食的添加方式很关键。我们要在辅食性状和食材搭配上多花一点心思,把性状做得易咀嚼一点,平时再搭配一些助消化的食物。今天我把面条换成自制的面线,加入了一点白萝卜汁促进消
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宝宝消化不好,辅食的添加方式很关键。我们要在辅食状和食材搭配上多一点心思,把状做得易咀嚼一点,平时再搭配一些助消化食物。今天我把面条换成自制的面线,加入了一点萝卜汁促进消化,口感软绵顺滑,宝宝比较容易咀嚼。(更多关于消化内容,在文尾)

▎鲈芙蓉面▎参考月龄:11个月以上 ▎

这款面线的营养也很全面,用到了、鲈、鸡毛和面粉,有丰富的维生素A、维生素d、维生素E、质、卵磷脂和、锌等营养元素

烹饪步骤

食材准备1个、鸡毛1株、萝卜20克、鲈20克、中筋面粉20克

1-鲈腹部,放上两片生姜去腥,蒸20分钟。

2-起锅烧开后放入鸡毛,焯1分钟。

»要用烧开的来焯,能最大程度的保留营养保证色泽。

3-鸡毛斜切,叶切碎。

»上有较多的粗纤维,用刀斜切可以有效切断,使宝宝更易消化

4-萝卜焯后再换煮一下,煮至熟透。

»萝卜的辛味较重,分两次焯可以去除它的味道,使宝宝更易接受。

5-萝卜倒入辅食机内,加入适量搅打成汁。

»萝卜搅打时,妈妈们可以多加点萝卜汁要倒入接下来的步骤中,如果太稠面线会断断续续。

6-蒸好的鲈去骨取,再用细细检查一遍是否还有遗留的小刺。

7-鲈取重20克,用勺子碾压成泥。

8-碗内磕入一个,搅打均匀,再倒入中筋面粉和萝卜汁,搅拌至无明显的面粉颗粒。

9-面糊过筛,能够滤去一些面粉颗粒,这样面线会更细腻。

10-起锅烧开后转中火,面糊倒入量杯中,量杯离面保持20cm左右的高度,缓缓倒入就成了面线。

»妈妈们最好从20cm高度的倒入面糊,面条的粗细是由倒糊的速度决定的。

11-没有量杯的妈妈们不要慌哈,我们可以用一次杯子制作,只要在杯口捏一个小口,同样距20cm高度缓缓倒入就成面线了哈。

12-倒完后先煮1-2分钟。

13-锅内倒入鲈碎和先煮2分钟,最后倒入叶丝,再煮2分钟。

14-完成啦O(∩_∩)O

--------------重点回顾--------------

制作重点做面线最关键的步骤是面糊(+面粉)的状态,以及倒面糊的做法妈妈们请重点参考下步骤9和10。

添加要领:因为这道面线很细,煮的时间较短,所以尽量处理的细碎一点,或提前焯熟,这样更易于宝宝咀嚼消化

食材替换:也可以替换成小番茄、南瓜等,鸡毛可以替换成西兰叶子等,但事先要确保宝宝对新添加的食材过敏哦。

◆◆◆妈有话说◆◆◆

宝宝消化不好时,我们可以从喂养方式宝宝是否充分咀嚼以及肠道是否受损三方面来排查问题

喂养方式有时候宝宝排便,有奶瓣,有腻感,感觉消化,可能是类或脂肪类的食材添加过多,那就需要妈妈适当减少或先不添加这类食材,等情况有了改善,再逐量增加。

宝宝咀嚼是否充分:例如宝宝了青,在大便中能看到青叶子,说明食物根本没有经过碾碎就直接排出来。我们可以将食材处理得再细碎一点或软烂一点,并且在宝宝辅食的时候,用张的咀嚼动作引导宝宝模仿,让宝宝充分咀嚼。这样等他长出后,就可以有效的咀嚼啦。

肠道受损:宝宝进了不干净食物,肠道里有了坏的细菌,让小肠或是结肠发炎了,孩子会出现肠道胀气,还有可能因为肚子里气太多,往上顶而造成呕吐现象。这种情况就要用益生菌调理,甚至是抗生素治疗了,这时候妈妈们最好寻求医生的指导。

有些宝宝得好,大便状很好,没有发现原始食物残渣,可是每天排便量很多,这不是消化问题,而是吸收问题

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