时间:2017-10-25 14:05:19 来源:搜狐作者:厦门点击:
思屿闽菜·姜母鸭香煎蟹位于厦门镇邦路,从中山路转入镇邦路几十米就到了,位置很好。主营以姜母鸭和煎蟹为主打招牌菜的闽南海鲜,是鑫阿强海鲜大排档的分店,菜色跟鑫阿强差不多,据说曾志伟光顾过鑫阿强三次哦,赶快去品尝看看有什么独特的吸引力。
按照厦门海鲜大排档的传统,门口就是海鲜池,养着各种生猛海鲜,点菜的时候可以看着活蹦乱跳的海鲜下单,店内装修风格文艺清新,墙上还有大幅的老厦门照片,设计的挺用心的,用餐环境不错。
香煎蟹,这是店里的招牌菜之一,需用优质膏蟹,中间对半切开,把切面贴着锅煎,再辅以姜片,这是闽南的独特做法。蟹肉饱满细腻,蟹膏丰富紧实,吃起来蟹肉鲜美,蟹膏香浓,还带着姜片的清香,令人爱不释手,回味无穷。
清蒸波士顿龙虾,龙虾肉洁白如玉,口感弹牙,鲜美无比,下面还垫着粉丝,吸收了鲜美的汁液,也很好吃哦。
姜母鸭,这是店里的招牌菜之一,整只鸭切成大块连同姜片和秘制配料一同烹制,出锅后鸭肉色泽橙黄诱人,闻之香气扑鼻,吃起来肉质细嫩又有嚼劲,味道香浓中带着姜片特有的清香,这道菜深受闽南人喜爱,我也不例外,有这个菜我可以吃好几碗饭。
爆炒红蛏,蛏肉肥美娇嫩,新鲜无沙,炒的很入味,一只一只完全停不下来。
清蒸老虎斑,挺大个的一条鱼,鱼肉厚实紧实,细腻鲜美,很快就被瓜分一空。
沙虫萝卜丝汤,清爽鲜美,去油解腻,滋润去燥,很适合厦门的气候。
招牌同安封肉,这是在厦门赫赫有名的一道菜,整大块肉烹制,色泽红润诱人,肉肉吹弹可破,肉香浓郁肥而不腻,下面还有板栗、香菇等配料,令人百吃不厌。
焗龙虾,肉质紧实弹牙,香浓可口,跟清蒸的做法各有所长,都很好吃。
蛋黄焗海虾,色泽金黄诱人,入口咸香够味,虾肉饱满鲜美,大受欢迎。
酱油水小鲍鱼,鲍鱼新鲜大个,肉质筋道Q弹,酱油水的做法咸香够味,更突显鲍鱼的鲜美。
沙茶海鲜锅,沙茶是厦门人很喜欢的口味,集咸、辣、香于一体,锅中海鲜丰富真材实料,沙茶汤浓郁够味,大快朵颐。
现在我明白为何曾志伟会光顾三次了,以后估计我会光顾更多次......
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