没错,我上班就是为了来吃便当的!

时间:2017-10-25 13:05:43 来源:贝太厨房作者:便当点击:

导读:没错,我上班就是为了来吃便当的!2017-10-25 13:02 来源:贝太厨房对于长时间在城市中奔波的我们来讲,工作餐是必不可少的一部分。
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对于长时间在城市中奔波的我们来讲,工作餐是必不可少的一部分。

工作的繁忙带来的是空闲时间的不断减少,有时,连都不能好好

于是,我们发起了这个 " 我上班就是为了便当的!" 便当打卡活动,在贝太厨房 15 周年的生日,在我们为大家献上优质食谱号召大家在家的第 15 个年

先别急,活动在文章底部,今天,我们邀请了美食达人菠奶酪肌卷为大家带来一份工作日便当。

奶酪肌

微博 @菠奶酪肌

平时人一个,但做拍照旅行时例外。

金枪毛豆团 + 蟹柳厚烧便当食谱

- 食材 -

适量

葵:2 / 香肠 2 根

3 个 / 蟹柳 半条

毛豆 10 颗 / 玉米粒 少许

紫苏叶 2 片 / 木精 少许(可不放)

浸金枪 适量

- 做法 -

1/ 煮上米后,准备做厚烧。三颗打散,木精加少许融化后加入内,再加入切碎的蟹柳,混合稍微搅拌均匀即可。

TIPS:

1. 如果不完全打散、煎出来的厚烧会有部分,也很好看

2. 木精可使厚烧的口感会更鲜甜多汁。

2/ 先倒入 1/3 液,摊一层,趁表面还未完全凝固,用锅铲卷成两指节宽的长方形,推到锅边,再倒入 1/3 液,注意要把第一部分的卷稍微抬起,让第二次的裹住第一次卷,这样才能做出不断层的厚烧,最后倒入剩余液,重复操作即可。

3/ 放凉、切件。

4/ 锅内加少许把香肠煎好,香肠可在煎制前滑几道口。

5/ 另起一锅,煮,烫熟毛豆和葵,同时调制团内馅,用浸金枪少许和玉米粒,加沙拉酱和芥末调匀,备用。

6/ 铺保鲜膜,撒上几颗毛豆,铺上一层米,再铺上一层金枪玉米内馅,最后再盖上一层米,用保险膜撸起来成一个圆形,此时先不要把保险膜拆开,放在一边先定型。

7/ 切好葵,摆放烧,最后取出团,用紫苏叶住,摆上香肠和葵,就完成了。

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