时间:2017-10-25 02:31:17 来源:继续认真地去寻找作者:白兰地点击:
配料:
做法:
2.深锅内放很少一点炒菜油,放入少许生抽炝锅,之后烹入白兰地少许
3.加入花雕酒半瓶(2.5斤肉),大火挥发酒精,加入五花肉和少许黑醋【五花肉皮朝下】
4.加水,淹没过肉大概5CM高度,大火开着锅炖煮,6分熟左右加少许老抽调色
TIP:
1.开始一定要开锅煮,将酒精挥发掉,否则会有酒味
3.白兰地增加香味,不放也可以
4.喜欢粘稠软糯的口感一定把汁收彻底
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