最简单的糖醋排骨做法,调糖醋汁有个口诀,一次成功

时间:2017-10-24 18:53:37 来源:作者:点击:

导读:家庭饮食讲究荤素搭配。提到荤菜,不得不说到排骨,尤其是肋排,肉多骨头少,啃起来甚是过瘾。排骨的做法很多,但家常做法里属糖醋排骨最为普遍,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传
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家庭饮食讲究荤素搭配。提到荤,不得不说到排骨,尤其是肋排,多骨少,啃起来甚是过瘾。排骨的做法很多,但家常做法里属排骨最为普遍,是味型中具有代表的一道大众喜的特色传统名,而且简单易成功。

不同地区会有不同排骨的方法,用到的调料也有可能不同。但今天和您分享一个家常版排骨的做法,其实只要记住一个口诀,就能调出万能汁,厨房也能做成功,味道绝对好

所需食材

猪肋排,,料酒,,葱姜

(具体用量谱正文中会写)

做法

小排洗净。

2. 锅中放开后,排骨下锅,一开之后捞出。

3. 调汁,调汁比例为,料酒,1:2:3:4:5,可用个勺子量取,具体比例1是几勺根据排骨的数量。我的是两勺料酒,四勺,六勺,依此类推。

4. 锅中放,葱姜片,之后放入排骨煸炒。

5. 倒入调好的汁儿!加入适量!如果汁儿不够可加入

6. 小火炖至汁儿粘稠,翻炒片刻,出锅。

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