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不吃一碗抿节，怎么敢说自己来过邯郸峰峰？美女记者亲自来体验！

时间：2017-10-24 18:56:48 来源：作者：点击：

在响堂水镇，有家专门卖抿节的店——“易家抿节面”。它不同于你想象中的小吃店，没有那种香腻或是鲜嫩，劲脆或是爽滑，酸甜或是麻辣，而是一种原汁原味的“家”的味道。

抿节，又叫抿曲。是一种广受北方人欢迎的面食。易家抿节所用的面是由自家种的玉米磨成的玉米面、小米磨成的米面和白面混合和成的面，制作时将和好的面团放在密布筛孔的抿节床上，再用工具或手抿压而下。抿节形似饸饹，但比较短，大约每节只有3厘米左右，呈无数的散节状，看起来光滑，闻起来有淡淡的豆香。

千万不要开咖啡店

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