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别再吃麻婆豆腐了，给你教一个锅包豆腐来吃

时间：2019-04-29 11:05:24 来源：山西新东方烹饪学院作者：豆腐点击：

用料

北豆腐400g土豆淀粉40g大蒜3瓣调料汁白糖50g白醋40g番茄酱20g生抽10g盐3g

锅包豆腐的做法：

1、把北豆腐切成1厘米厚片备用。

2、碗内加入白糖、白醋、番茄酱、生抽、清水、干淀粉、盐搅拌成料汁备用。

3、密封袋内加入土豆淀粉、切好的豆腐摇晃均匀，使豆腐裹匀淀粉。

4、油锅内放入豆腐，炸至呈金黄色后捞出控油备用。

5、倒出炸豆腐的油后留少许底油，加入蒜末炒香，然后倒入料汁炒至料汁起大泡，加入豆腐翻炒均匀即可。

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