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海绵小蛋糕-玉米油版

时间：2019-04-27 20:03:48 来源：心如止静ss作者：面糊点击：

第一次尝试玉米油版的海绵小蛋糕，感觉还不错哦，解决了我黄油不足的大问题，口感丰富，不错不错

植物油海绵小蛋糕 准备材料：鸡蛋3枚，低粉100g，牛奶20g，玉米油25g，糖粉70g 装饰用淡奶油200g,饼干棒数根，糖粉10g 1.将鸡蛋，蛋清蛋黄分离 2.开始打发蛋白，将糖分三次加入蛋白进行打发，打至直立的小尖角即可。 3.将蛋黄放入蛋白中打发均匀 4.将低粉筛入，用手动打蛋器混合均匀 5. 将植物油分散放入面糊中，用手动打蛋器翻拌好6.将牛奶分散倒入面糊中翻拌均 7.将面糊放入裱花袋中，挤入放好纸膜的模具中，约9分满即可 8.放入预热好的烤箱165度22分钟即可 9.烤好的蛋糕放凉 将淡奶油加入打蛋盆中，加入糖粉.进行打发到裱花状态，装入裱花袋中，挤到蛋糕上，插上饼干棒撒上抹茶粉即可

准备材料

将鸡蛋，蛋清蛋黄分离

开始打发蛋白，将糖粉三次加入蛋白进行打，第一次有大的鱼眼泡时

第二次蛋白开始膨胀细腻

第三次蛋白稍有纹路时打至直立的小尖角即可。

将蛋黄放入蛋白中打发均匀

将低粉筛入，用手动打蛋器混合均匀

将玉米油分散放入面糊中，用手动打蛋器翻拌好

将牛奶分散倒入面糊中翻拌均匀

将面糊放入裱花袋中

将面糊放入裱花袋中，挤入放好纸膜的模具中，约9分满即可，轻轻震模

放入预热好的烤箱165度22分钟即可

烤好的蛋糕放凉

将淡奶油加入打蛋盆中，加入糖粉.进行打发到裱花状态，装入裱花袋中，挤到蛋糕上，

插上饼干，撒上抹茶粉即可

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干豇豆五花肉——周末美食

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