时间:2017-10-24 16:59:53 来源:搜狐作者:螃蟹点击:
自古以来,人们就十分喜爱吃螃蟹。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是上等的美味。
螃蟹不仅美味,营养也十分丰富。螃蟹含有极其丰富的蛋白质和微量元素,对身体有很好的进补作用。
但是经常有人因为吃螃蟹进了医院,甚至危及生命。那么为什么有些人不适合吃螃蟹呢?
1
螃蟹中含有大量的异种蛋白,这些异种蛋白可以激活某些食用者的免疫细胞,引起人体过敏症状。
因此,曾经吃螃蟹导致过敏及患有湿疹、荨麻疹、过敏性哮喘等过敏性疾病的人群,尤其是过敏体质的老人、儿童及孕妇,都不适合吃螃蟹。
2
蟹黄中胆固醇的含量较高,因为胆固醇是一种血脂,容易沉积在血管壁上,并且难以溶解于血液中。过多摄入胆固醇会使血液流通不畅和容易促使结石发生,引发多种疾病。
因此患有心血管疾病、胆囊炎、胆结石、肝炎和胰腺炎的人群,不适合食用螃蟹。
3
从中医范畴讲,螃蟹属于寒性食物,寒性食物对人体有清热、泻火、凉血、解毒等功能。营养组成上螃蟹蛋白质和脂肪含量高,不容易消化。
因此,风寒感冒、腹泻、脾胃虚寒、消化不良及寒性体质的人群不适宜吃螃蟹,尤其是孕妇和婴幼儿也不适合吃螃蟹。
此外,由于螃蟹喜食死鱼类腐败的动物尸体,体内聚集了大量细菌。当螃蟹不新鲜和变质后,其体内的组氨酸会分解产生大量有毒的组胺,而烹饪过程中的高温也难以破坏这种毒素,人们食用了这样的螃蟹就会引起食物中毒。
由于螃蟹体内含有大量细菌、病毒等微生物。如果食用了没有熟透的螃蟹,人体极有可能会被感染肺吸虫。肺吸虫如寄生在人体肺部,会刺激或破坏肺部组织,引起咳嗽,严重会导致咳血。如侵入脑部,会引起人体瘫痪。吃没有熟透的螃蟹,还会引发消化道疾病。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告