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全麦面包越吃越瘦？你得买到真的！

时间：2019-04-27 17:14:45 来源：叮当快药作者：面包点击：

很多人都认为，减肥期间，要喝脱脂牛奶，吃全麦面包的道理，没时间动手的时候大家一般选择购买现成的全麦面包。但是你知道吗，你买的全麦面包可不一定是“全麦”的，里面可能加入了其他成分比如淀粉等物质，并且还会为了增加口感而加入甜味剂或者果心等，这样的面包还会利于减肥吗？

赶快搬小板凳，教你辨别真正利于减脂的全麦面包！

适合减脂的全麦面包是怎样的呢

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。麸皮富含粗纤维，麦胚则含有较多营养，称为健康食品一点不为过。

但是有些厂家为了掩盖全麦面包的苦味会加糖或者其他添加剂，减脂期，格外要注意，你的全麦面包必须是无糖少油的，不要为了追求口感而抹许多果酱上去哦。

吃全麦面包的好处：

1、吃全麦面包更容易有饱的感觉

2、全麦面包含有大量纤维，能够吸收体内不需要的脂肪与胆固醇

3、全麦面包含有更多的蛋白质

4、全麦面能保持血糖水平，防止胰岛素过高或过低

5、全麦面包还含有多种矿物质

6、对于健身人群来说，全麦面包可以帮助你减肥

如何挑选真正的全麦面包：

1、看颜色：浅褐色就对了

全麦面包切下去之后断面都是浅褐色的，如果是全白的那肯定就不是全麦粉制作而成的。

2、看麸皮：不要只看表面

并不是表面上有麸皮的就是全麦面包，全麦面包的内部横断面上也会有很多麸皮，并且麸皮越多，其膳食纤维的含量就越高。还有全麦面包切面更加紧密，不像白面包一样蓬松而存在许多蜂窝状的气孔。所以仔细观察便能辨别一二。

3、尝口感：口感粗糙

口感是最实诚的指标，全麦面包口感很糙，咽下去的时候甚至会有一点剌嗓子，麸皮含量越高，口感越粗糙，可以就着牛奶一同食用。全麦面包还有淡淡的麦香味！

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