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应时膳食---小米核桃瘦肉粥

时间：2019-04-27 13:12:13 来源：吃出健康的智慧作者：核桃点击：

爱好健康的朋友们，今天我要给大家分享一款春季应季健康美食——小米核桃瘦肉粥。

春天来了，万物复苏，花蕾含苞待放，枝头渐吐新绿，到处都是一派生机勃发的景象……相信最近大家都比平时更加容易犯困，我最近也总爱犯困，有时候大白天的都昏昏欲睡，特别是今天早上，要起床了还总是起不来，真是春眠不觉晓啊！小时候听长辈说过这是春困，一直以来都认为这是正常现象，并不需要进行处理。自从学习了中医后，就不这么认为了。既然“人体的生理功能随着春夏秋冬四季的周期性节律而相应地发生变化。”，为什么大自然在春季都是生机盎然，人反而会觉得困乏呢？这显然与春天的生发气象不相符。

众所周知，种子的萌芽需要有一定的温度和足够的水分，我们人体也是一样，阴血和阳气充足才能跟上春天生发的脚步，才不会容易犯困。时值己亥年（亥类肾阴），丁卯月（卯类肝），午大段（午类肾阳），今天正好又是甲寅日，甲类木类春天类生发之气，根据“应时不足则病”（《九极中医·象数理化》），所以是甲（寅）应己亥、丁卯、午不足而出现困乏，因此我选用小米核桃瘦肉煲粥来应对。小米纳丁火（午藏己丁）则阳气有根，核桃应亥、瘦肉应己土生庚则生发有源，吃之前加葱花（青葱应卯，葱白应庚）一把、食盐（引入甲）些许调味。

下面来介绍一下这款粥的做法吧！

材料：

小米适量，核桃适量，瘦肉适量，葱花适量。

材料准备

做法：

1.将所有食材洗净备用；

2.瘦肉切小片后加入些许料酒食盐腌制片刻；

3.锅内放入适量水烧开后，加入洗净的小米、核桃、瘦肉，待粥烧开后转小火煲至少2小时；

4.粥煲好后加入适量食盐调味，最后放入葱花，一锅健康营养美味的小米核桃瘦肉粥就完成啦！

小米核桃瘦肉粥

怎么样？够简单吧！在喂饱肚子的同时还能获得健康，快来加入我们的大家庭吧！各种健康美食等着你！

作者： 小不点

食谱：南昌人的早餐必备，正宗南昌冰糖发糕详细做法

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