买韭菜时，挑大叶的还是小叶？商贩：“重口味”买小叶的！-儿童城

买韭菜时，挑大叶的还是小叶？商贩：“重口味”买小叶的！

时间：2019-04-26 21:50:35 来源：北疆娟子作者：韭菜点击：

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买韭菜时，挑大叶的还是小叶？商贩：“重口味”买小叶的！现在这个季节，有一种菜我们经常可以吃到，那就是韭菜，韭菜，这个菜虽然说不算是一种只有当前才能吃到的菜，他现在因为技术的进步，一年四季基本上都可以迟到，但是它最好的使用季节还是春天，因为有句话说，春香夏臭，春天它的味道是比较香的，一到夏天，它的味道就会变得有点臭。关于这个菜的做法有很多种，我们可以买回来当做菜来炒着吃，不管是搭配鸡蛋还是杆子，再加入一些咸肉的话，搭配起来都非常好吃而且也不需要加入一些多样的调味料，只需要加入一些盐，就可以很好的搭配韭菜的香味，吃的时候我们可以吃到满满的韭菜味，可以说是非常的幸福了。

还有一种就是买回来做成韭菜馅料，用来做成饺子吃，也是一种比较容易见到的方法。那么关于这个菜，他其实还有两种种类，一个是宽叶的，一个是细叶的，相信很多人不细心观察，还没有区分出来吧。我们下次再去菜市场买它的时候可以观察一下它的叶子有些是属于比较宽的，有些叶子是比较细的宽的叶子呢，它的颜色也是会淡一些，属于淡绿色，那么，它所含有的纤维就会少一些，从而就会导致它的味道会淡一些。相反，细细的叶子，它的颜色就会是呈现出深绿色，那么它的纤维就会多一些，从而它的味道也就更浓一点了。

所以我之后我们就可以按照自己的口味来选择，到底是买宽叶子的还是细叶子的如果比较喜欢吃淡味道的菜的话，可以选择宽叶，如果喜欢浓浓的韭菜味的话，就会选择细叶。

还有我们还可以交给大家一种分别韭菜是否新鲜的方法，那就是韭菜，他都是一茬一茬割下来的，如果我们看到它的切面是比较整齐的话，就说明他刚割下来不久，说明他还是比较新鲜的，如果我们看到下面已经有些不整齐的话，就说明它割下来之后已经放了一段时间，他内心里面的菜开始又在慢慢生长了，所以他就会变得有些不平整，所以我们在选择的时候就要选择切面整齐的就行了，这样就代表他是新鲜的。